Înlocuitorii cărnii vegetariene în comparație - televizor
Stare: 26.01.2018 | 10:41 arhiva
1 | 18 Conform cărții alimentare, un bratwurst clasic conține în jur de 12 grame de proteine, 25 de grame de grăsimi, 0,3 grame de carbohidrați, 60 de grame de apă și urme de fibre la 100 de grame. Valoare energetică: 273 kilocalorii.
2 | 18 Cârnații vegetarieni pe care i-am încercat conțin mai puține calorii, carbohidrați, grăsimi și sare, dar mai multe proteine.
3 | 18 bratwurst vegetarian Quorn (1,77 EUR la 100 de grame) constă în principal din micoproteine - o proteină pe care ciuperca Fusarium graminearum o produce din zahăr.
Al 4-lea | 18 În tigaie, cârnații Quorn arată ca un cârnați din carne. Dar are un gust complet diferit și are o altă consistență. Eu și fiicele mele acordăm 5 din 10 puncte de gust posibile.
5 | 18 Bratwurstul vegetarian de la Rügenwalder (1,93 euro la 100 de grame) este transformat într-un cârnat din praf de proteine din soia, albuș de ou uscat și multă apă.
Al 6-lea | 18 Gustul cârnaților Rügenwalder cu greu se poate distinge de un cârnat la grătar „real” de la Nürnberg. 10 din 10 puncte de gust!
Al 7-lea | 18 Cârnații vegetarieni Veggie Life (1,16 euro la 100 de grame) constau în principal din apă cu grâu și proteine din soia. Dar ne-a plăcut și destul de bine: 9 din 10 puncte.
A 8-a | 18 O friptură tocată este excelentă pentru un burger. În varianta de carne, câte 100 de grame conțin aproximativ 15 grame de grăsimi și proteine și 1 gram de carbohidrați. Puterea calorică este de 203 kilocalorii.
9 | 18 fripturi vegetariene tocate de la Garden Gourmet și My best Veggie conțin mai puține calorii și grăsimi decât burgerii de carne. Produsul fără carne de la Aldi este mai bogat în calorii și conține mai multă sare și zahăr.
10 | 18 fripturi vegetariene de carne tocată de la Garden Gourmet (1,99 euro la 100 de grame) nu ne-au impresionat din punct de vedere al gustului. Judecata juriului familiei: 5 din 10 puncte de gust.
11 | 18 Fripturile vegetariene tocate de la My Best Veggie de la Lidl (0,92 euro la 100 de grame) arată delicios. Acestea conțin fibre de tulpină de grâu. Gustul nu a fost atât de bine primit în eșantionul nostru: 4 din 10 puncte de gust.
Al 12-lea | 18 fripturi tocate ale Aldi Gut Bio (1,06 EUR la 100 de grame) au cele mai multe calorii din eșantion. În ciuda grăsimii de 17%, în opinia noastră a existat loc de îmbunătățire în ceea ce privește gustul: 3 din 10 puncte de gust.
13 | 18 Lyoner Fleischwurst în varianta de carne conține în jur de 11 grame de proteine, 29 de grame de grăsimi și urme de carbohidrați și fibre la 100 de grame. Valoare energetică: 306 calorii. Colesterol: 72 miligrame.
14 | 18 Variantele fără carne sunt semnificativ mai mici în calorii și grăsimi.
15 | 18 Lyonerul fără carne de la Edeka (1,23 euro la 100 de grame) este vegan, deci nu conține produse de origine animală precum ouă sau lapte. Conținutul ridicat de grăsimi provine din uleiul de rapiță. Ne-a gustat bine: 8 din 10 puncte de gust.
16 | 18 Rügenwalder Schinkenspieker (1,86 euro la 100 de grame) este format din 69% albuș de ou și conține o mulțime de ulei de rapiță. Are un gust aproape ca un cârnat original din Lyon, am găsit în testul gustului: 10 din 10 puncte de gust.
17 | 18 Herta Lyoner Pfeffer fără carne (1,73 euro la 100 de grame) este cârnații cu cel mai mare conținut de grăsimi: 15% ulei de rapiță și 66% albuș de ou. Judecata noastră subiectivă de gust: 7 din 10 puncte.
18 | 18 Concluzia mea: Înlocuitorii cărnii pot contribui la o dietă vegetariană echilibrată. Verificați nivelul de sare și zahăr înainte de a cumpăra - unele produse pot fi și bombe cu calorii.