Înlocuitorii de carne pe bază de plante nu sunt atât de vegani sau vegetarieni - Business Insider
Imposibil, Dincolo și Co: Înlocuitorii cărnii nu sunt întotdeauna atât de vegani sau vegetarieni pe cât ar dori clienții să fie
- Un vegan a intentat un proces colectiv împotriva Burger King, a raportat luni TMZ. Acuzația: The Impossible Whopper nu este vegan, așa cum este publicat.
- Multe opțiuni de "carne" pe bază de plante, cum ar fi Impossible și Beyond, nu sunt vegane sau vegetariene atunci când sunt servite în restaurante cu lanțuri, deoarece sunt adesea gătite pe același grătar ca produsele din carne. Dar un grătar separat ar fi prea scump pentru majoritatea lanțurilor.
- În plus, companiile imposibile și alte companii de înlocuire a cărnii au misiunea de a lucra spre un viitor fără carne. Acestea fiind spuse, este imposibilul să mănânce carne, nu vegetarieni sau vegani.
- Mai multe articole la Business Insider.
Un vegan revoltat tocmai a intentat un proces de acțiune colectivă împotriva Burger King, a raportat luni TMZ.
Reclamantul Phillip Williams susține că Impossible Whopper de la Burger King nu este tocmai vegan, deoarece pateurile pe bază de plante sunt gătite pe același grătar ca pateurile din carne de vită. Dar Burger King nu a spus niciodată că Imposibilul Whopper este vegan.
"Impossible Whopper nu conține carne, dar este gătit pe același grătar ca carnea de vită și puiul nostru", a declarat în august un purtător de cuvânt al Burger King Insider. „Clienții pot solicita ca Impossible Patty să fie gătit în cuptor. Cu toate acestea, deoarece restaurantele noastre au o bucătărie deschisă, produsul nu este etichetat ca vegan. "
Pe site-ul Burger King, pagina de informații nutriționale imposibile listează „Ou” ca alergen și recomandă că „o metodă de gătit fără grătar este disponibilă la cerere pentru oaspeții care caută o opțiune fără carne”. În țările europene, burgerul pe bază de plante numit „Rebel Whopper” este adăugat treptat la meniu în această lună, deoarece tortul nu provine de la marca americană Impossible, ci de la un producător olandez.
Burgerii imposibili și alte alternative vegetale de „carne” nu conțin produse de origine animală. Deci, dacă sunt făcute acasă, pot fi deja vegani.
Cu toate acestea, cei care sunt supărați de lanțuri precum Burger King pentru prepararea pastei pe bază de plante chiar lângă produsele din carne nu ar trebui să aștepte restaurantele de tip fast-food pentru a introduce grătare separate pentru produsele vegane sau vegetariene - asta ar fi pentru burgeri King and Co. sunt asociate cu costuri enorme.
Imposibil, Beyond and Co. vor să-i convingă pe consumatorii de carne - nu pe vegetarieni
Misiunea de perspectivă a lui Impossible necesită mai multă răbdare decât au acum unii vegetarieni și vegani. Într-un interviu cu Business Insider, David Lee, membru al consiliului de administrație al Impossible Foods, a reiterat viziunea fondatorului Pat Brown:
„Presupunem că la un moment dat imposibilul va deveni un nou normal”, spune el. „De acum înainte, generațiile le vor spune bunicilor lor:„ Nu-mi vine să cred că obișnuiai să mănânci carne de la un animal. Cât de barbar și inutil. '"
Dar un viitor fără carne nu înseamnă un prezent fără carne. Impossible and Beyond au intrat într-un parteneriat strategic cu lanțuri majore pentru a-și răspândi misiunea fără carne. Vor ca produsele lor să ofere consumatorilor posibilitatea de a mânca ei înșiși mai puțină carne într-o societate care mănâncă în mare parte carne.
Companiile își propun să schimbe modul în care oamenii se gândesc la consumul de produse pe bază de plante. Trebuie să demonstrați că alimentele pe bază de plante pot fi la fel de gustoase, accesibile și accesibile ca alimentele pe bază de carne. Impossible și Burger King încearcă să-i convingă pe vegetarieni - sunt consumatorii de carne.
Înainte de începerea viitorului fără carne al lui Impossible, vegetarienii și veganii își pot mânca și mânca produsele pe bază de plante. Tot ce trebuie să facă este să meargă la cumpărături.
Acest articol a fost tradus și editat de Marie Regenberg.