Inovație pe piața gustărilor sportive
Piața mondială de nutriție sportivă continuă să crească și să funcționeze bine. Evaluată la peste 28 de miliarde de dolari în 2016 (sursa Statistica), ar trebui să ajungă la aproape 44 de miliarde de dolari până în 2021 (potrivit Allied Market Research). Companiile inovează constant în produse, formate, rețete și perioade de consum. În acest sens, gustarea sportivă este un segment pe care brandurile îl dezvoltă pentru a satisface așteptările atleților de nivel înalt, precum și ale sportivilor amatori.
Produse noi pentru noi segmente de consumatori
Tipurile de practicanți sportivi și consumatorii de nutriție sportivă s-au schimbat considerabil în ultimii ani. . Potențialul pieței sa extins de la nișa „sportivilor” și „culturistilor” la piața de masă a „ utilizatorii stilului de viață "sau" utilizatori recreativi ”.
Un interes pentru alimentația sportivă, sănătos și natural
Acești practicanți sportivi obișnuiți sunt în primul rând motivați de un stil de viață sănătos și activ. Și ei caută soluții nutriționale care să le sprijine în activitatea lor fizică și în recuperare. Remarcăm și printre acești practicanți tot mai multe sportive . Brandurile de fitness au dezvoltat chiar concepte dedicate femeilor. Brandurile de nutriție sportivă încep acum să ofere produse adaptate nevoilor lor nutriționale specifice.
Astfel, oferta de nutriție sportivă evoluează pentru a atinge noi ținte cu noi coduri. Se lucrează pentru purifica ambalajele și se dezvoltă formulări mai naturale . În acest sens, urmează modele de consum care tind spre respectul organic, natural, etic sau chiar pentru mediu. în afară de, produse vegane și vegetariene reprezintă o nișă cu potențial foarte mare.
Cu toate acestea, există o regulă de aur: tehnicitatea și naturalețea produselor nu trebuie să vină niciodată în detrimentul gustului.
Performanță și plăcere de consum
În prezent, în fața unei oferte abundente și variate, consumatorii nu trebuie să facă compromisuri între performanță și plăcerea consumului. S-au dus vremurile puternicelor proteine! Calitățile organoleptice ale unui produs de nutriție sportivă, cum ar fi textura, echilibrul aromatic și aspectul, sunt domenii de inovație continuă pentru mărci .
Inovație în nutriția sportivă în ceea ce privește formatele și momentele de consum
O altă axă a inovația privește formatele și momentele de consum . Obiectivul este de a urmări stilul de viață activ și nomad al consumatorilor, gustări sportive sau gustări au vântul în pânze, cu un credo: plăcere, nomadism și practic !
Shake-uri proteice gata de utilizare
Sunt ușor de luat peste tot și nu necesită niciun fel de pregătire pentru sportiv, care nu are nevoie să-și poarte marea oală de proteine. Aceste băuturi pot fi preparate dintr-o matrice lactată sau apoasă, aromată cu o gamă largă de arome.
Batoane de proteine și batoane de fructe
Barele cu proteine au gusturi mai elaborate și mai lacome, cum ar fi „crema de biscuiți” sau chiar „brownies”. Pe o altă notă, sunt apreciate și fructele cu arome naturale.
Produse alimentare sportive
Obiectivul lor? Consolidați aportul nutrițional ca parte a unei diete sau alături de suplimentarea (pudră de proteine, capsule).
ciocolată și tartine bogate în proteine seduce fără rușine pe cei mai lacomi sportivi. Pregătirile pentru prăjituri, prăjituri, brioșe, budinci cu proteine și sănătoase, oferiți gustări ușor de preparat, deoarece trebuie doar să adăugați câteva ingrediente de bază, cum ar fi apă, lapte sau un ou.
Produse cu conținut scăzut de carbohidrați
Acestea vă permit să consumați feluri de mâncare tradiționale într-o versiune foarte scăzută de carbohidrați. Găsim micul dejun cu preparate de muesli sau chiar paste, pizza, pâine sau sosuri, precum și tot felul de preparate preparate.
Produsele rapide și ușor de pregătit sunt, prin urmare, în centrul atenției. Mărcile încearcă să creeze alternative care sunt deseori bogate în proteine, sănătoase și gustoase, la produsele grase și dulci pe care sportivii vor să le limiteze.