Insarcinata, qu; mănânc de ajunul Le Parisien
Așteptarea unui copil nu necesită privare, ci doar o mică vigilență asupra anumitor alimente care alcătuiesc mesele festive. Și zero alcool rămâne la locul său.
În timpul sărbătorilor, în jurul mesei, există un oaspete care, în loc să vadă un meniu gastronomic care se derulează, se va uita cu suspiciune la felurile de mâncare, oricât ar fi de pregătite cu atenție. Ea nu va putea să nu se gândească la salmonella și listeria, aceste bacterii responsabile, printre altele, de intoxicații alimentare. Această invitată este însărcinată și crede că burtica ei rotundă îi interzice să petreacă. Greșește. Cum să aveți un Revelion bun în timpul sarcinii fără să vă asumați riscuri pentru bebeluș?
Trăiască produse industriale! Semn al calității pentru oamenii obișnuiți, „de casă” trebuie evitată la femeile însărcinate pentru anumite produse. Foie gras, de exemplu. Pentru că nu, contrar credinței populare, nu este interzis femeilor însărcinate să le mănânce în timpul sarcinii. Singura recomandare valabilă: evitați foie gras-urile făcute de unchi sau cele cumpărate de tăietură. Într-adevăr, chiar dacă sunt mai bune decât preambalate pe partea papilelor gustative, ele nu garantează întotdeauna conservarea optimă și trasabilitatea foarte sigură.
Feriți-vă de fructele de mare. Stridii, crustacee crude și alți crustacei nefierți, nu! Dacă nu se află la vârf de prospețime, aceasta poate duce la dezvoltarea mai multor bacterii care sunt rele pentru femeia însărcinată. Dar somonul afumat, unul dintre clasicele mesei de Crăciun? Nicio problemă dacă este proaspătă și pasteurizată. Așadar, preferați, din nou, pe cel cumpărat în supermarket, ambalat în vid, decât cel al vânzătorului de pește. La fel ca în cazul foie grasului, somonul afumat artizanal poate prezenta riscuri de listerioză. La majoritatea oamenilor sănătoși, bacteriile trec neobservate. Pe de altă parte, la femeile însărcinate, poate avea repercusiuni nocive asupra fătului. Din același motiv, doamnelor, uităm de ouăle. La ce să te adresezi în caz de poftă de iod și pulverizare pe farfurie? Creveti, langustini sau homar pentru a fi serviti reci (dar pregatiti bine in prealabil) insotiti de unt sarat si paine integrala de exemplu. Un adevărat delicat.