Institutul de Stat pentru Educație și Dezvoltări Media
Entalpia și entropie - Despre evoluția reacțiilor chimice
de Werner Schötschel
Tipuri de sisteme chimice; Variabile de stare; energie interna; Prima lege a termodinamicii; reacții izocorice și izobarice; Schimbarea entalpiei; reacții exoterme și endotermice; Entalpii standard, entalpii de formare, entalpii de reacție; Entropie; A 2-a și a 3-a lege a termodinamicii; entalpia liberă și ecuația Gibbs; entalpia liberă standard de reacție și entalpia liberă standard de formare; reacții exergonice și endergonice; Interpretări ale ecuației Gibbs; Tabelul entalpiilor standard ale educației; Tabelul entropiilor standard
Bazele chimiei nucleare
de Werner Schötschel
radioactivitate naturală; transformări nucleare artificiale; Parametrii radiației radioactive și expunerii la radiații; Fisiunea nucleară: îmbogățirea uraniului, bomba atomică, reactorul nuclear, tipurile de reactoare; Fuziune nucleară (fuziune nucleară): energie de legare nucleară, bombă de hidrogen și bombă de neutroni, reactor de fuziune
Bazele științei metalelor, în special fierul și oțelul
de Werner Schötschel
Aliaje; Diagramele de stare; diagrama de stare Fe/Fe3C; Extracția fontei brute: minereuri de fier, prelucrarea minereului, procese în furnal; Extracția oțelului: Bessemer, Thomas, Siemens-Martin, DSN, LD, LD-AC, OBM, procese din oțel electric, reducere directă, metalurgie secundară; Turnarea și laminarea oțelului; informații statistice privind schimbările structurale din industria siderurgică
Principiile de bază ale chimiei organice
de Werner Schötschel
combustibili fosili; Alcani; Alchene; Alcooli; Compuși carbonilici: aldehide și cetone, acizi carboxilici, esteri; Grăsimi (lipide); Carbohidrați: glucoză, fructoză, zaharoză, amidon, celuloză; Aminoacizi și proteine
Cărbune - origine, exploatare, utilizare (cu o atenție specială a Saarlandului)
de Werner Schötschel
Originea cărbunelui; Compoziția combustibilului solid; Numărul de mine de cărbune tare și producția de cărbune tare; Exploatarea cărbunelui în Saarland; importanța economică a cărbunelui; Degazarea cărbunelui în fabrica de cocsificare
Chimie complexă
de Werner Schötschel
Numele, ortografia și nomenclatura compușilor complexi; Exemple de formare a compușilor complecși; Legarea și dispunerea geometrică a liganzilor în complexe; Complexe chelatice; Reacții de schimb de ligand
Plastic
de Werner Schötschel
Monomeri și polimeri; Materiale plastice din produse naturale; Proprietățile materialelor plastice: termoplastice, duroplastice, elastoplastice; Clasificarea substanțelor cu greutate moleculară mare în funcție de tipul de legătură a monomerilor; Reacții pentru producția de materiale plastice: polimerizare, policondensare, poliadiție; Cifre de producție; Aplicații ale materialelor plastice
Substanțe naturale - grăsimi, carbohidrați, proteine
de Werner Schötschel
Grăsimi și lipide; Glucide: monozaharide (pentoze, hexoze [glucoză, galactoză, fructoză]), oligozaharide [zaharoză], alte dizaharide [maltoză, celobioză, lactoză], polizaharide [amidon, glicogen, celuloză]; Substanțe proteice, proteine; Întărirea grăsimilor; Importanța aminoacizilor pentru nutriție; Perms; clivajul enzimatic al proteinelor
Chimie organică pentru liceu și ca introducere la studii
de Werner Schötschel
Compuși carbon-hidrogen: hidrocarburi saturate, hidrocarburi nesaturate, hidrocarburi inelare (hidrocarburi ciclice), hidrocarburi aliciclice, hidrocarburi aromatice, extracția hidrocarburilor din petrol; compuși care conțin oxigen: alcanoli = alcooli, eteri, fenoli, alcanali = aldehide și alcanoni = cetone, acizi carboxilici și esteri; compuși azotoși și sulfuroși: esteri ai acidului azotic, compuși nitro, amine, aminoacizi, amide acide, compuși azoici, acizi sulfonici, compuși heterociclici, surfactanți și detergenți
Determinarea formulei unui compus organic; Reguli de nomenclatură pentru compușii alifatici; Distribuția electronilor în molecule de compuși organici (efect I și efect M); Locația pentru un al doilea substituent pentru a intra într-un inel benzenic; sisteme cu inele topite; Tipuri de reacții în chimia organică; cele mai importante mecanisme de reacție în chimia organică (substituție radicală, substituție nucleofilă, substituție electrofilă, adăugare electrofilă, adăugare nucleofilă), activitate optică a compușilor organici; Lista diferitelor tipuri de izomerie
Viteza de reacție și echilibrul chimic - legi care guvernează cursul reacțiilor chimice
de Werner Schötschel
Viteza de reacție: definirea vitezei de reacție, dependența vitezei de reacție de tipul substanțelor, dependența vitezei de reacție de interfața de fază, dependența vitezei de reacție de concentrație, dependența vitezei de reacție de temperatură, dependența vitezei de reacție de catalizatori; echilibrul chimic; Explicația termenului cale de reacție