Institutul de Științe Sportive
Facultatea 05

cercetare

Întreținerea musculară sub restricție de calorii

Deficitul caloric, distribuția macronutrienților și aportul de proteine

sportive

fundal:

Pentru a îmbunătăți relația dintre masa musculară și cea grasă, se utilizează faze temporare de restricție a energiei în diverse sporturi (în sens restrâns: „dietă”). Scopul unei astfel de faze restrictive din punct de vedere energetic este reducerea grăsimii, cu o conservare cât mai bună a masei musculare, terminată ca „scădere în greutate de înaltă calitate”. Acest lucru are un efect de determinare a performanței pentru multe tipuri de sport: mușchii ținute pot crește performanța (raportul putere-masă) și, în cele din urmă, pot duce la o probabilitate crescută de succes sportiv. Din păcate, o astfel de scădere în greutate „de înaltă calitate” nu este adesea atinsă, astfel încât sănătatea și performanța sportivilor sunt adesea restricționate permanent.

Variabile influențiale:

Relația dintre sinteza proteinelor și descompunerea proteinelor este influențată într-o manieră multifactorială. Factorii principali sunt deficitul de calorii, distribuția macronutrienților și cantitatea de proteine, precum și activitatea fizică, în special antrenamentul de forță și somnul.

Sunt cele de mai sus Variabilele clasificate, factorii nutriționali și stimulii externi de stres (antrenament) sunt factori determinanți esențiali pentru menținerea masei musculare. O listă de publicații importante poate fi găsită aici.

Prioritățile și obiectivul (obiectivele) proiectului:

  • Dezvoltarea recomandărilor nutriționale, de volum și de antrenament pentru sportivii cu experiență de antrenament de forță, precum și pentru practica sportivă generală (sport olimpic etc.) în timpul unei restricții de calorii
    • Investigarea rolului proteinelor, în special în legătură cu antrenamentul cu greutăți sub restricție de calorii
    • Investigarea recomandărilor de volum sub restricție de calorii în contextul parametrului țintă menținerea masei musculare

Lucrări curente:

  • Efectele unei diete hipocalorice bogate în proteine ​​asupra proprietăților contractile ale m. rectus femoris (Lukas Rettenmaier)
  • Rolul pragului de disponibilitate energetică pentru întreținerea mușchilor sub restricție de calorii

Notă: În cursul proiectului, vor fi acordate alte lucrări BA sau WHA (literatură sau lucrări empirice). Dacă sunteți interesat, vă rugăm să ne contactați.