Înțărcarea condusă de bebeluș - ierburi ca înlocuitor de condimente - bebeluș fără terci
Înțărcarea condusă de bebeluș este despre bebelușul care mănâncă la masa familiei chiar de la început. Că nu trebuie întotdeauna să gătești în plus, dimpotrivă - reușești chiar să mănânci împreună. Desigur, bebelușul nu poate mânca alimente picante ca noi, adulții, și de aceea, din când în când se reduce la faptul că gătim ceva în plus sau pregătim mici variante. Dar cred că puteți condimenta creativ și bebelușii, așa că astăzi vreau să vă prezint ierburile pe care le folosesc pentru K pentru a-i face felurile de mâncare puțin mai picante.
Ierburile ca înlocuitor al condimentelor
Faptul că atât de mult este condimentat cu sare în zilele noastre este mai degrabă o invenție a societății bogate. În trecut, când sarea nu era încă disponibilă ca agitator în fiecare colț, oamenii o foloseau în natură mult mai des și o condimentau cu ierburi. Și acest lucru este, de asemenea, mult mai sănătos decât consumul de multă sare. Ierburile proaspete sau uscate sunt foarte sănătoase și foarte gustoase. Folosite corect, pot oferi mâncărurilor arome grozave. (Cel mai bun exemplu: ceai) Pot fi folosite diferite plante, în funcție de sezon:
Arc: primele semne ale primăverii vin de multe ori cu arpagic, tarhon și chervil
Vară: Pătrunjel, coriandru, salvie, rozmarin, oregano și busuioc
Toamnă: pătrunjel, mentă și încă rozmarin și salvie
Iarnă: rozmarin, salvie și cimbru supraviețuiesc în aer liber
Cum poți folosi ierburile?
Ierburile pot fi folosite în multe moduri diferite și, la fel ca alte alimente, sunt potrivite pentru a fi introduse treptat în dieta bebelușului. Puteți găti ierburile, de ex. Gatiti orezul sau pastele cu putina salvie sau o crenguta de rozmarin. Le puteți tăia foarte mici și le puteți folosi pentru a le condimenta în mod specific: B. cu cimbru sau rozmarin tocat foarte fin puteți condimenta tortilla grozavă, vafe picante sau legume la cuptor. Unturi de casă sau pesti pentru bebeluși pot fi piure împreună cu ierburi de frunze, cum ar fi busuioc și pătrunjel. Sau puteți pune crenguțe întregi de rozmarin pe tava de copt pentru a aroma legumele din cuptor. Aici vă puteți orienta bine asupra modului în care vă condimentați.
La ce ar trebui să fii atent la ierburi pentru bebeluși?
Este important să spălați foarte bine ierburile. Deoarece cresc aproape de sol, pot intra în contact și cu excrementele de pisică etc. Prin urmare, spălați-vă bine de fiecare dată, agitați uscat și folosiți numai proaspete. Merită adesea să păstrați chiar și ghivece mici pe pervaz, astfel încât să puteți recolta plantele din nou și din nou. Ne place să folosim ierburile în grădina noastră sezonieră din aprilie până în octombrie și, din fericire, avem un imens tufiș de rozmarin la prag. Desigur, puteți folosi și ierburi înghețate minunate. Există o selecție largă și bună, de multe ori și potrivite tematic amestecuri pe care bebelușului dvs. le va plăcea cu siguranță. Dacă aveți singuri cantități prea mari de ierburi, le puteți tăia și congela singure.
Ierburi uscate
De asemenea, de multe ori am ierburi uscate de la magazinul de produse naturiste de acasă. De exemplu ierburi din Provence și ierburi italiene. Le amestec în paste sau cu legume la cuptor. De asemenea, sunt minunate pentru scufundări și quark de plante. Deci nu trebuie să fie întotdeauna mâncarea proaspătă, uscată și congelată sunt alternative excelente.