InterAct

Ești la dietă sau vrei doar să fii plin de carbohidrați săraci? Atunci te afli în locul potrivit în acest colț al bucătăriei de luptă!

Zilele devin din ce în ce mai scurte, copacii își pierd verdeața luxuriantă și temperaturile scad, de asemenea, considerabil. Dar nimic din toate acestea nu este un obstacol pentru noi, sportivii. La urma urmei, succesul nu depinde de anotimpuri ȘI este în sfârșit timpul pentru dovleac din nou! Deci toamna nu are numai părți rele, pentru că acum este sezonul plin de legume portocalii. Aici și acum, vă voi arăta că îl puteți folosi pentru a pregăti o mulțime de alimente sănătoase și, nu în ultimul rând, sărace în carbohidrați. De această dată, Fighters Kitchen prezintă un amestec dintre versiunea asiatică a legumelor de toamnă și mâncarea tradițională germană - clătita japoneză de dovleac. Hayia!

Ingrediente (6 porții):

½ dovleac Hokkaido cu piele

150 g ciuperci

2 tulpini de salvie

Preparare (30 min):

Se curăță și se toacă mărunt șalotile și usturoiul. Curățați și tăiați ciupercile în cuburi. Spălați dovleacul Hokkaido, îndepărtați semințele și tăiați-le în cuburi de aproximativ 1 cm. Se spală și se toacă mărunt salvia.
Puneți uleiul de măsline într-o tigaie acoperită și preîncălzită și prăjiți dovleacul timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați ceapă și usturoi și continuați să gătiți.
Adăugați ciupercile și prăjiți încă 5 minute. Apoi adăugați înțeleptul.
Acum bateți ouăle uniform într-un castron și condimentați cu sare și piper. Apoi adăugați în tigaie și lăsați-o să se stabilească la foc mediu.
Coaceți totul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 10 minute. În cele din urmă, ieșiți pe un platou, împărțiți și serviți.

Asta numesc eu o masă interculturală. Fiecare copil cunoaște clătita consistentă, dar numai prin componenta asiatică sub formă de dovleac Hokkaido devine un deliciu internațional.

Nu trebuie să dau multă lumină asupra multiplelor avantaje ale ouălor aici. Dovleacul este mult mai interesant. Spre deosebire de specificațiile sale, conține mai puțină apă și, prin urmare, are o densitate mai mare de nutrienți. Aceasta include în special nivelul crescut de beta-caroten, care este transformat în vitamina A. Cu 100g de dovleac Hokkaido consumați deja o treime din necesarul zilnic de betacaroten. Acest lucru are un efect pozitiv asupra pielii, părului și vederii. În plus, legumele de sezon portocalii din Japonia au multe vitamine B1, B2, B6 și C de oferit. Pe lângă fier și acid folic, magneziul și fosforul sunt disponibile și pentru consum.

Mancarea ideala pentru anotimpul mai rece. Pentru a trece toamna sănătos și plin, dovleacul Hokkaido nu ar trebui să lipsească în niciun meniu. Sayonara.