Interdicții pentru grătar - știri - Destinație Santé
Nu ți-a scăpat, zilele frumoase s-au întors! Cu ele grătare, șiruri de chipolatas sau merguez, carne kebab, pene de roșii și ceapă, precum și felii de dovlecei sau vinete ... Aceste momente familiale și prietenoase pot prezenta și unele riscuri. Micile sfaturi pentru a evita stricarea petrecerii.
Arsuri
Principalele riscuri asociate cu utilizarea unui grătar sunt, desigur, legate de arsuri. Primele victime sunt copiii, în special cei care abia ajung la înălțimea vetrei ... De aceea arsurile afectează cel mai adesea fața și mâinile ... și sunt adesea grave. Prin urmare, precauția evidentă este de a împiedica toți copiii să se apropie de grătar sau să se joace în apropiere.
De asemenea, verificați stabilitatea dispozitivului. Pentru aceasta, veți alege de preferință un model cu patru picioare. În plus, nu folosiți niciodată alcool sau benzină pentru a porni sau reactiva focul! Logică pe care o spui? Nu atât de mult în comparație cu zecile de arsuri grave raportate în fiecare an.
Otrăvire
În acest sens, nu atât gătitul la grătar prezintă riscurile. Mai degrabă, depunerea compușilor toxici pe alimente, care are loc în anumite condiții. Într-adevăr, gătitul la temperaturi ridicate poate duce la formarea de hidrocarburi aromatice policiclice, HAP, ale căror proprietăți cancerigene sunt cunoscute.