Interviu de dietă flexibilă cu Aleks de la AngeLove Nutrition
AngeLove Nutrition este sfatul nutrițional de la Aleksandrina Angelova. Ea nu este doar un „specialist în nutriție de fitness” conform ISSA, ci și un antrenor CrossFit. Această conexiune unică îi permite să privească cerințele și problemele individuale ale CrossFitters în general și ale sportivilor CrossFit în special în domeniul antrenamentului și al nutriției în ansamblu. AngeLove Nutrition oferă primul coaching „Dietă flexibilă” din Germania. Am invitat-o la un interviu și am întrebat-o despre conceptul unei diete flexibile.
Bună ziua Aleks, drăguț că ai găsit timpul pentru un interviu cu noi.
Bună! Vă mulțumesc pentru invitație și pentru oportunitatea de a spune ceva despre mine.
Tocmai ai început ca nutriționist. Ceea ce te deosebește de mulți alți antrenori de nutriție de acolo?
Dieta, efectele ei și tot ce ține de acest subiect m-au ocupat toată viața. Singurul lucru care este cu adevărat proaspăt este diploma mea și faptul că acum sunt eliberat de oameni ca antrenor certificat. (râde)
Cu toate glumele deoparte, pur și simplu nu aud acele numere Fat-Away-In-4-Weeks și Point-Earning. Ar fi ca un program în care te-ai putea maturiza într-un sportiv de top în 4 săptămâni. În adâncul sufletului, majoritatea știu că este imposibil - totuși, cu toții dorim să găsim sfântul graal al nutriției. Mi se pare fatal că această căutare are loc în detrimentul propriei sănătăți pentru mulți.
Îi duc pe sportivi la un nou nivel în pregătirea lor cu o nutriție adecvată.
Ce anume vrei sa spui?
Este posibilă o dietă radicală, dar ce crezi că se va întâmpla când vei începe să mănânci din nou - fie că este sănătos sau nu? Corpul tău face tot ce poate pentru a compensa acest deficit și stochează tot ce poate obține. Aceasta se numește popular efectul yo-yo. Nu este neobișnuit ca acest comportament să conducă oamenii în tulburări de alimentație. Cu cât faci mai mult acest lucru, cu atât devine mai greu să slăbești și cu atât sunt mai radicale săptămânile de dietă. În general, restricțiile dure ale majorității dietelor sunt rădăcina tuturor răurilor. A nu avea voie să mănânce dulciuri, cereale sau produse lactate este ca și cum ai spune cuiva să nu se gândească la un elefant roz chiar acum. Puteți ghici ce se întâmplă de trei ori. Am experimentat totul singur, motiv pentru care susțin că știu despre ce vorbesc. Când nu știam mai bine și când eram mai tânăr, am făcut această prostie și am avut o tulburare alimentară de mult timp. A fost fatal, deoarece sunt un sport pasionat CrossFit și mă antrenez. Antrenamentul meu nutrițional și dieta flexibilă m-au ajutat în special să depășesc acest lucru. Aș vrea acum să transmit aceste cunoștințe și ajutorul meu.
Vorbești despre mai multe lucruri. Ești tu însăși CrossFitter. Atunci știi cu siguranță tendința dietei paleo? Tu însuți licitezi în funcție de a ta Site-ul web primul antrenor flexibil de dietă din Germania. Ca antrenor de nutriție, ce părere aveți despre Paleo și în ce fel diferă cele două diete?
Mă bucur că apare această întrebare. Pentru unii oameni, a spune ceva împotriva lui Paleo este aproape o insultă a maiestății. Conceptul în sine nu este rău, dar, din păcate, nepotrivit pentru sarcina pe care o aduce antrenamentul CrossFit. În acest moment, îmi place să îl citez pe Jürg Hösli, nutriționist elvețian și fondator al diagnosticului nutrițional, care spune: "CrossFit în combinație cu Paleo cu conținut scăzut de carbohidrați este un prejudiciu fizic!".
Este puțin probabil ca această afirmație să coboare bine cu unele CrossFitters și va provoca agitație.
Așa sper. Atunci poate că oamenii se gândesc din nou la asta. Dar, înainte de a merge mai departe, aș vrea să spun că eram 100% pro-paleo când am luat cunoștință de acest concept și m-am hrănit așa de patru ani. Am observat că cea mai comună versiune printre CrossFitters este varianta Paleo cu conținut scăzut de carbohidrați. Iată versiunea scurtă pentru a nu fi nevoie să intrăm în detaliu: Cu Paleo cu conținut scăzut de carbohidrați, organismul nu primește suficienți carbohidrați prin dietă, de care are nevoie pentru încărcarea CrossFit. Pentru a compensa această pierdere sau pur și simplu pentru că este dificil să se evite atâtea grupuri de alimente, majoritatea planifică așa-numitele „zile de înșelăciune” - în special în weekend. În aceste zile, tot ceea ce este scuzat cu masca de „backloading de carbohidrați” sau „lift big eat big” se mănâncă în exces. Cu toate acestea, organismul are nevoie de 3-5 zile pentru echilibrul fluidelor. Următoarea „Cheat Day” urmează la scurt timp după aceea. Acest lucru are un efect negativ asupra performanței, a figurii și a comportamentului alimentar, trebuie doar să spui asta la fel de clar pe cât este. Un cerc vicios. Un nou termen pentru rezultatul acestui comportament alimentar este „paleo umflat”.
Și este diferit cu dieta flexibilă?
Regimul flexibil se bazează pe alimente nutritive și naturale și, dacă vi se potrivește, puteți adăuga și o gogoasă.
Cine sunt clienții dvs.?
Clienții mei sunt sportivi de forță, sportivi de agrement, non-sportivi, vegetarieni, halterofili, femei post-partum, femei la menopauză și nu în ultimul rând sportivi CrossFit. Două exemple sunt atleta Suprfit Maurice Lambrecht și atleta CrossFit Games Carla Nunes da Costa.
Un atlet CrossFit Games? Sună foarte bine. Care este abordarea dvs. față de sportivii CrossFit?
În principiu, sportivii mănâncă mai bine decât majoritatea oamenilor și aici am o cu totul altă provocare.
Atât antrenamentul, cât și dieta sportivilor CrossFit ar trebui să fie periodicizate pentru cele mai bune rezultate. Folosesc exact aceste principii pentru a-l duce pe sportiv la un nou nivel prin nutriție. Îți optimizez dieta, îți fac recomandări de suplimente alimentare personalizate și sunt întotdeauna disponibil.
Vă mulțumim pentru informații și cunoștințe. Vă dorim tot binele și sperăm să auziți lucruri mai interesante în curând.
Și eu trebuie să mulțumesc. Bineînțeles că te voi ține la curent.