Interviu diabet - diabetul poate fi consumat rbb

diabet

Interviu | Diabet - Poți mânca diabetul?

Diabetul a fost mult timp considerat incurabil. Medicul șef pentru diabetologie, prof. Dr. Stephan Martin, ar dori să risipească această concepție greșită. Programul său nutrițional arată că chiar și cei care au avut diabet zaharat de tip 2 de mult timp pot scăpa din nou de el - cu shake-uri proteice.

  • Lasa un comentariu
  • Distribuiți pe Facebook
  • distribuie pe twitter
  • distribuie pe WhatsApp
  • partajați prin e-mail
  • Tipărește pagina
  • favorită
Prof. Dr. Martin, ce este programul pentru diabet și pentru cine este?

Programul nutrițional pe care l-am dezvoltat este destinat persoanelor supraponderale și cu diabet zaharat. Deci, pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Cauza acestei boli este stilul de viață: oamenii nu fac suficient exerciții fizice, sunt prea supraponderali. Vrem să le arătăm pacienților cât de mult îi poate ajuta nutriția.

Persoanei

vkkd-kliniken.de - Prof. Dr. med. Stephan Martin

Director și medic șef al Centrului de Diabet și Sănătate din Germania de Vest (WDGZ) din Düsseldorf
37. Hohensandweg
40591 Düsseldorf

E-mail: [email protected]
Tel: 0211 5660 360 - 70
Fax: 0211 5660 360 - 72

Din ce module constă programul?

Programul constă din diferiți piloni, dintre care cel mai important este o schimbare radicală a dietei. Începem cu o dietă formulată, ceea ce înseamnă că mesele sunt înlocuite cu shake-uri proteice. Acest lucru ne permite să arătăm pacienților ce potențial există în nutriție.

În același timp, pacienții ar trebui să măsoare nivelul zahărului din sânge, deoarece această valoare se schimbă constant. Când mănânc o bară de ciocolată cu lapte, nivelul zahărului din sânge crește, de asemenea, ca persoană sănătoasă.

În plus, pacienții ar trebui să poarte un pedometru care să îi motiveze să se miște mai mult. Acestea sunt elementele esențiale.

Care sunt beneficiile unei diete cu shake-uri proteice?

Avantajul unei diete shake este că pacienții pot învăța o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați. În prima săptămână, toate cele trei mese sunt înlocuite cu shake-uri. Pulberea se amestecă cu apă; vă recomandăm să adăugați două până la trei linguri de ulei, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui, uleiul de nuci sau uleiul de șofran.

Deoarece dieta cu formulă reduce nivelul zahărului din sânge, încep cu un nivel scăzut al zahărului din sânge și măsurând după mese pot înțelege exact cum reacționează corpul la alimente. Dacă spun doar că diabetul tău provine din consumul greșit, pacienții nu mă cred de multe ori. Dar când o văd singură, sunt extrem de uimiți și motivați.

Informații în www

care.diabetesjournals.org - Jurnal de diabet

Studiu asupra programului de nutriție de prof. Dr. med. Stephan Martin și
Colegi (engleză)

deutsche-diabetes-gesellschaft.de - Societatea Germană de Diabet

diabetes-heute.de - Portal de știri despre subiectul diabetului de la Centrul German pentru Diabet

diabinf.uni-duesseldorf.de - Serviciul de informații despre diabet al Centrului german pentru diabet

Ce se întâmplă după prima fază de shake?

Următorul pas este ca pacienții să implementeze principiul nutriției care este practic în acest shake în dieta lor normală: carbohidrați săraci și mâncarea mediteraneană sunt bune.

În săptămânile două, trei și patru, recomandăm pacienților să înlocuiască două mese cu shake-uri și să mănânce o masă normală - fie micul dejun, prânzul sau cina. Cu această masă normală, pacienții ar trebui să mănânce apoi carbohidrați săraci, de exemplu o salată grecească cu mult ulei de măsline și feta - dar fără pâine. Sau omletă la micul dejun, poate cu puțină slănină. Sau un iaurt cu fructe de pădure și niște musli - dar doar puțin și fără zahăr adăugat.

Cât durează programul nutrițional?

Programul nutrițional este conceput pentru douăsprezece săptămâni. Când pacientul a trecut prima lună, recomandăm înlocuirea mesei de seară cu un shake pentru încă două-trei luni. Dieta zilnică este reconstruită treptat, dar o nouă dietă cu mai multe proteine ​​și mai puțini carbohidrați - de asemenea, o mulțime de grăsimi vegetale, care vă umple.

Nimeni nu ar trebui să mănânce dieta pentru toată viața, dar să o folosească ocazional. Am avut un pacient care a avut valori catastrofale din nou după o croazieră de lacomie de 10 zile. Cu toate acestea, după trei zile de dietă cu formulă, pacientul a revenit pe drumul cel bun. Cu shake-urile, pacienții au în buzunar un instrument de control pe care îl pot folosi singuri înainte ca terapia cu insulină să fie mărită.

Sfat pentru carte

Reduceți zahărul din sânge și pierdeți în greutate cu shake-uri proteice - noul program pentru diabet

de prof. dr. Stephan Martin și Dr. Kerstin Kempf
Trias Verlag, Stuttgart 2016
ISBN 978-3-432-10323-5
Volum broșat, de la 14,99 euro

Recomandați să consumați o dietă constant săracă în carbohidrați?

Da absolut. Când ne gândim la 27 mai: cine a câștigat DFB-Pokal? Borussia Dortmund! Antrenorul echipei, Thomas Tuchel, s-a asigurat că dieta echipei a fost modificată la scăzut în carbohidrați când a preluat funcția. Că au câștigat acum este un semn (râde). Faptul este că organismul este, de asemenea, furnizat cu tot ceea ce este important la un nivel scăzut de carbohidrați. Asigurați-vă că mâncați suficiente legume - mai puține fructe, deoarece acestea au un conținut ridicat de zahăr.

Pacienții nu trebuie să mănânce numai carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, ci și cât mai puțin grăsimi?

Mulți oameni gândesc: grăsimea vă îngrașă și grăsimea vă face atac de cord. Nu este adevarat. Societatea a îngrășat numai cu produse industriale cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru că sunt pline de emulgatori și zahăr.

Uleiurile vegetale, pe de altă parte, sunt foarte sănătoase, așa cum a demonstrat acum un studiu nutrițional spaniol pe scară largă: grupul care a avut o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dar bogat în carbohidrați, a avut atât de multe accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord, încât studiul a trebuit să fie întrerupt după 4,5 ani . Grupurile care au consumat mai puțini carbohidrați și au consumat în fiecare zi nuci și ulei de măsline bogate în grăsimi au beneficiat de sănătatea lor. În grupul cu ulei de măsline au existat și mai puține cazuri noi de diabet.

Ce se poate realiza cu programul pentru diabet?

Programul se adresează persoanelor care sunt supraponderale și au o boală - în special celor care au diabet zaharat 2 tipuri cu un indice de masă corporală (IMC) crescut semnificativ. Pre-diabetul poate fi remediat cu programul. Dacă cineva are diabet de mai puțin de patru ani, șansa de a scăpa de acesta este de 90%. Condiția prealabilă este ca acestea să rămână la ea în mod constant.

Cât de mult ajută o schimbare în dietă pacienții care au avut mult timp diabet?

Chiar și în cazul pacienților care au avut deja diabet de unsprezece ani, programul poate atinge un nivel de succes comparabil cu cel al medicației moderne - uneori, medicamentul poate fi oprit complet. Prin urmare, dorim să transmitem oamenilor mesajul: puteți să vă împingeți boala înapoi sau chiar să o învingeți!

Vă mulțumim pentru interviu, prof. Dr. Martin.Interviul a fost realizat de Ariane Böhm.

Indicele masei corporale (IMC)

Ce este .

Indicele masei corporale (IMC)

Indicele de masă corporală ajută la evaluarea greutății corporale a unei persoane în raport cu înălțimea acesteia. Se calculează după cum urmează: greutatea corporală (în kilograme) împărțită la înălțimea corpului (în metri) pătrată. Oricine are un IMC între 18,5 și 25 este considerat a avea o greutate normală. Cu toate acestea, IMC este doar un ghid aproximativ, deoarece nu ia în considerare factori precum statura sau procentul de grăsime și masă musculară.

mai multe despre subiect

Capcană pentru alimente periculoase - Zahărul ascuns

Germanii mănâncă în medie 30 de kilograme de zahăr pe an. Acest lucru are consecințe: numărul diabeticilor și al persoanelor care se îmbolnăvesc din cauza supraponderabilității este în continuă creștere. Prea multă grăsime a fost îndepărtată de mult timp de către experți. Cu toate acestea, cât de mult pericol reprezintă zahărul este mai puțin cunoscut - și pentru că industria are o mână în ea.

Dosar | Diabet - zahăr din sânge dezechilibrat

Diabetul zaharat a devenit o boală răspândită. Peste 6 milioane de persoane din Germania sunt afectate. În fiecare an se adaugă aproximativ 300.000 de pacienți noi. Nu numai adulții se îmbolnăvesc - afectează și mai des tinerii. Dar există modalități de a face față bolii. În dosarul nostru vă prezentăm opțiuni de tratament, noi terapii și sfaturi pentru tratarea diabetului.