Intolerant la lactoză, mănâncă brânză! A se consuma preferabil

mănâncă

Ai pus paste dulci, moi, de pătrunjel în dulap ... și plângi de fiecare dată când ți se oferă o racletă? Asta a fost înainte! Înainte să știți, puteți mânca de fapt brânză. Doar nu orice !

Intolerant la lactoză, nu vă fie teamă să deschideți ușa producătorului de brânză. Pentru că da, puteți reveni la consumul de brânză. Lactoza, zahărul din lapte, cauza intoleranței dumneavoastră, nu este prezent în toate brânzeturile. Nu mai știți dacă enzima lactază, a cărei sarcină este de a sparge lactoza în molecule mici care pot fi asimilate de intestin, își va face treaba. Pentru aceasta trebuie doar să alegeți brânza potrivită.

În timpul procesului de fabricare a brânzei, partea solidă - cașul - este separată de partea lichidă - zerul. Și cașul este lucrat. Cu toate acestea, majoritatea lactozei se găsește în zer. De aici incapacitatea ta de a consuma iaurt, unde este depozitat.