INTOLERANȚĂ LA FODMAP, CURĂRI IRITABILE URCĂ LA RĂDĂCINĂ PENTRU A ELIBERA Sabrina
INTOLERANȚĂ LA FODMAPS, REPUTEI IRITABILE: URCĂ LA RĂDĂCINĂ PENTRU A DESPĂRI ?
Dacă mă urmărești de ceva timp, fără îndoială că vei observa că sănătatea intestinului este unul dintre câmpurile mele de luptă. De ce ? Deoarece intestinul meu mi-a arătat toate culorile de mai bine de 5 ani cu multe hipersensibilități alimentare, ceea ce mi-a permis să aprofundez mult această zonă, dar și pentru că știu (și o trăiesc în fiecare zi) că „un ecosistem intestinal dezechilibrat duce la alte probleme de sănătate și chiar tulburări emoționale. În urma diferitelor mărturii pe care le-am putut citi sau auzi în ultima vreme, am vrut să scriu acest articol pentru a încerca să iluminez puțin pe unii oameni care suferă de un intestin iritat și care balonează pe mijloacele de a-și prelua problemele. Îmi dau seama că prea des avem tendința de a dori să tratăm simptomele fără a lua în considerare cauza (cauzele) ... care este cel mai bun mod de a nu scăpa niciodată de ele !
CE ESTE FODMAPS ?
Din ce în ce mai mulți oameni sunt identificați ca suferind de un intestin iritabil (o expresie adesea un pic captivantă în opinia mea, în care rezolvăm toate problemele intestinale ...). Dieta prescrisă acestora este o dietă fără FODMAP, care trebuie urmată pe o perioadă mai lungă sau mai scurtă. Este încă util și, dacă da, cum să o faci corect?
SA INCERCAM SĂ O VEDEM MAI CLARĂ: CE SUNT FODMAPS?
FODMAP este un acronim anglo-saxon care desemnează diferite tipuri de fibre fermentabile:
Pentru lista alimentelor cu conținut ridicat sau scăzut în FODMAP, o vei găsi aici.
Vă reamintesc că trăim cam simbioză cu câteva miliarde de bacterii care locuiesc în sistemul nostru digestiv, de la gură la anus (dar și pielea, părțile intime, plămânii etc.). Pentru a supraviețui, aceste bacterii, în special cele din intestinele noastre, se hrănesc cu ceea ce mâncăm și multe dintre ele se hrănesc cu fibre pe care nu le putem digera, printre care multe dintre aceste FODMAP. Prin fermentare, ele ne hrănesc, prin urmare, flora, ceea ce le permite la rândul lor să sintetizeze diverse molecule care sunt benefice pentru noi. Deci, în principiu, tot acest proces este destul de interesant și FODMAP-urile, sau cel puțin o bună parte din ele, participă la sănătatea noastră bună.
DE CE DEBINEȚI „INTOLERANT” LA FODMAPS ȘI CARE SUNT CAUZELE TULBURĂRILOR INTESTINALE ?
La fel ca orice sistem natural, pot exista dezechilibre și de aici încep problemele. Astfel, unele dintre aceste FODMAP, și anume fructoză și lactoză, necesită enzime pentru a le digera. da corpul nostru nu produce suficient, dacă este deloc, aceste enzime, aceste zaharuri se acumulează, fermentează și creează gaze și diaree.
Altă problema: disbioză sau dezechilibru al florei cu supra-dezvoltare a anumitor microorganisme. Poate apărea în caz de consum excesiv de carbohidrați (în special zaharuri) sau alte alimente (carne, grăsimi animale), după administrarea de antibiotice sau anumite medicamente, după un stres puternic sau deoarece digestia din amonte (gură, stomac, pancreas) doare . În acest caz, avem o proliferare a anumitor bacterii care vor să fermenteze cu orice preț ... și e timpul petrecerii cu multă energie! Conform microorganismelor care se dezvoltă în exces ( candida albicans, alte drojdii, bacterii dintr-o familie sau alta), aceste gaze pot fi însoțite și de tulburări de tranzit (diaree, constipație sau alternanță a celor două).