Intoleranță la fructoză la copii

Fiecare copil știe: fructele și legumele sunt sănătoase. Ceea ce este mai puțin cunoscut este că, din păcate, nu sunt acceptabile pentru toată lumea.

Dintre intoleranțele alimentare, intoleranța la fructoză și lactoză este cea mai frecventă în copilărie.

Se estimează că aproximativ 15% din toți oamenii au dificultăți în digerarea fructozei. Unii copii și adulți suferă de dureri abdominale și diaree după ce au consumat banane, pere și altele asemenea. Aceste afecțiuni gastro-intestinale sunt incomode, dar practic inofensive. Laicul numește această „intoleranță la fructoză”. Cu toate acestea, profesioniștii din domeniul medical vorbesc corect despre „intoleranță la fructoză intestinală” sau „malabsorbție la fructoză”, adică absorbție slabă a fructozei de către organism.

Cauze ale intoleranței la fructoză

În majoritatea cazurilor, problemele digestive sunt cauzate de lipsa enzimelor. Organismul nu produce suficientă enzimă fructază, care poate descompune fructoza. Dacă fructoza nu este suficient descompusă în intestin, aceasta provoacă simptome precum B. dureri abdominale, gaze și diaree. Tipic pentru malabsorbția fructozei este faptul că simptomele depind și de cantitatea de alimente consumate. De regulă, copiii sensibili la fructoză pot tolera cantități mici de fructe, deoarece corpul lor produce o cantitate mică de enzimă fructază. Cu toate acestea, unii pacienți mici reacționează sensibil chiar și la cea mai mică cantitate. Pentru majoritatea celor afectați, acesta joacă un rol și atunci când consumă alimente care conțin fructoză: unele fructe sunt de obicei mai bine tolerate dimineața decât seara când enzima a fost deja epuizată. Prin urmare, fiecare pacient trebuie să-și testeze singur cât de mult fructe și legume poate tolera și care sunt limitele sale individuale.

Extrem de rar: „intoleranța ereditară la fructoză”

Trebuie făcută o distincție între aceste plângeri și foarte rara „intoleranță ereditară la fructoză”, o boală metabolică congenitală. Doar aproximativ unul din 20.000 de copii se naște cu această tulburare metabolică congenitală. La cei afectați, organismul nu poate digera fructoza, ci și zaharoza, adică zahărul de masă, din cauza unui defect genetic. Ca reacție ulterioară, această boală foarte rară poate duce la leziuni hepatice severe. Prin urmare, persoanele afectate trebuie să renunțe în mod constant la alimentele care conțin fructoză și adesea în întregime care conțin zahăr.

Această tulburare metabolică congenitală poate fi periculoasă pentru copii dacă copiii sunt hrăniți prea devreme cu alimente care conțin fructoză sau zaharoză. Deși această boală ereditară este foarte rară, este, de asemenea, unul dintre motivele pentru care alăptarea este cea mai bună pentru bebeluși în primele patru luni de viață sau de ce ar trebui să li se administreze preparate adecvate pentru sugari.

Există fructoză în aceste alimente

Dar nu numai merele, ananasurile și bananele conțin fructoză. Fructoza poate fi găsită și în alte alimente mai puțin suspecte, care pot provoca probleme la nivelul intestinului:

Sucuri de fructe și limonate
Gemuri și miere
niște cârnați
Leguminoase
Dulciuri și prăjituri
ca sorbitol umectant în produsele finite
Fructoza înlocuiește, de asemenea, zahărul de uz casnic în produsele speciale pentru diabetici
Toate produsele care conțin îndulcitor, deoarece îndulcitorul se face pe bază de fructoză (limonade ușoare, bomboane, gumă de mestecat fără zahăr)
Medicamentele ca substanțe însoțitoare și aditivi, mai ales sub formă de îndulcitori

Important de știut când vine vorba de intoleranță la fructoză:

Pe lângă fructoză, alimentele fără zahăr conțin adesea și sorbitol înlocuitor de zahăr. Copiii și adulții cu intoleranță la fructoză ar trebui să evite cel mai bine sorbitolul, deoarece blochează și activitatea enzimelor. La fel ca zahărul din lapte, sorbitolul și fructoza sunt, de asemenea, utilizate în producția de alimente fabricate industrial. Pentru majoritatea copiilor, restricțiile minore sunt suficiente pentru a reduce semnificativ simptomele. Într-un prim pas, cel mai bine este să ștergeți din meniu alimente care sunt deosebit de fructoză, cum ar fi miere, sucuri de fructe, fructe uscate, produse dietetice sau dulciuri fără zahăr.

Diagnosticul de malabsorbție a fructozei

Intoleranța la fructoză, la fel ca intoleranța la lactoză, poate fi determinată printr-un test de respirație ușor de realizat. După ingerarea unei cantități mari de fructoză sau lactoză, copilul sau adultul oferă probe de respirație, al căror conținut de hidrogen este măsurat. Hidrogenul este eliberat întotdeauna atunci când bacteriile intestinale fermentează zaharurile. Dacă depășește un nivel critic, se poate deduce relativ fiabil o intoleranță alimentară.

Terapie pentru persoanele sensibile la fructoză

Dacă medicul diagnostică malabsorbția fructozei la un copil după un test de respirație, medicul sau un nutriționist ar trebui să vă informeze despre o modificare a dietei. De regulă, cei afectați pot tolera cantități mici de fructe și anumite legume cu conținut scăzut de fructoză. Cu toate acestea, se aplică conexiunea logică: cu cât fructul este mai dulce, cu atât conține mai multă fructoză. Dar cartofii cu amidon și dovleacul conțin și fructoză și, prin urmare, pot provoca probleme digestive.

Copiii și adulții care au dificultăți în digerarea fructozei evită în mod înțeles să mănânce fructe. Dar, în special, copiii au nevoie de suficiente vitamine pentru o dezvoltare sănătoasă și adecvată vârstei. Acesta este unul dintre motivele pentru care ar trebui să obțineți informații detaliate de la medicul dumneavoastră despre dieta dvs. și, dacă este necesar, despre administrarea preparatelor cu vitamine.