Intoleranță la gluten; egalitate totul; despre simptomele Z; liakie!

Glutenul din grâu, ovăz și secară provoacă probleme pacienților celiaci.

egalitate

Mult mai mulți oameni decât se credea anterior au boală celiacă. Ce semne sunt tipice și ce teste arată dacă nu puteți tolera glutenul.

Fiecare al 100-lea german are boală celiacă, ceea ce înseamnă că suferă de o intoleranță pe tot parcursul vieții la gluten, proteina lipicioasă din cereale precum grâul, speltul, secara și ovăzul. Societatea germană pentru celiaci (DZG) presupune de zece ori mai mulți oameni bolnavi decât sugerează statistici anterioare.

Potrivit acestui lucru, boala celiacă este sever subdiagnosticată în Germania și mulți suferinzi nu știu că problemele lor digestive sunt cauzate de intoleranță la gluten. Deoarece simptomele nu trebuie întotdeauna pronunțate sau pot dispărea temporar și apoi pot reveni.

Simptomele intoleranței la gluten la copii

În plus, există adesea doar simptome individuale care variază în funcție de vârstă. Infecțiile, sistemul imunitar, obiceiurile alimentare și mediul pot afecta toate semnele acestei tulburări ereditare autoimune.

Abonați-vă la poza buletinului informativ pentru femei

Cele mai bune știri, puzzle-uri, rețete și ghiduri ale săptămânii noastre pentru dvs. prin e-mail și gratuit.

Simptomele tipice ale bolii celiace la copii mici sunt:

  • Flatulență
  • dureri de stomac
  • Vomit
  • diaree
  • oboseală
  • Creștere stopată

Aceste simptome apar în jurul celei de-a treia luni când sunt administrate alimente complementare. Acestea sunt adesea grâu, gri și terci de ovăz - alimente care conțin gluten.

Cu toate acestea, boala celiacă poate dura câțiva ani să apară. Semnele la copii sunt:

  • dureri de stomac
  • constipație
  • Durere osoasă
  • Inflamația articulațiilor
  • anomalii psihice
  • Deficiență de creștere

Așa apare intoleranța la gluten la adulți

Cu toate acestea, simptomele bolii celiace apar adesea numai între 20 și 50 de ani:

  • Diaree cu scaune grase
  • Flatulență
  • Balonare
  • Durere osoasă
  • Pierdere în greutate
  • osteoporoză
  • Deficitul de proteine
  • Nereguli menstruale
  • inflamația cronică a mucoasei gastrice

Detectarea bolii celiace - Aceste teste sunt importante

Pentru a afla dacă aveți de fapt intoleranță la gluten, există două opțiuni de testare. Acestea sunt:

  1. Test de sânge pentru anumiți anticorpi produși în boala celiacă. Cu toate acestea, acestea nu sunt o dovadă sigură a intoleranței la gluten.
  2. Biopsia intestinului subțire: Cu această îndepărtare a țesuturilor, pot fi identificate modificări ale mucoasei intestinului subțire, care sunt tipice în boala celiacă. Acest test este considerat a fi deosebit de semnificativ.

Un indicator suplimentar, sigur, al bolii celiace este atunci când simptomele dispar pe o dietă fără gluten.

Dieta fără gluten pentru boala celiacă

Boala celiacă nu poate fi încă vindecată. Deci, cel mai bun tratament este evitarea glutenului. Cu toate acestea, în practică acest lucru nu este atât de ușor, deoarece multe produse finite conțin gluten. Glutenul se găsește în unele substanțe de îngroșare și aditivi.

În orice caz, nu conține gluten:

  • orez
  • mei
  • Porumb
  • Hrişcă
  • Nemuritoare
  • Cartofi
  • legume
  • fructe

Gătitul personal și alegerea propriilor alimente este, prin urmare, cel mai bun mod de a respecta o dietă fără gluten. Cuvinte cheie dietă: De altfel, o dietă fără gluten nu este o dietă de slăbire, așa cum se citește adesea. De asemenea, puteți crește în greutate din alimentele fără gluten dacă consumați prea mult din ele.