Intoleranță la gluten - simptome ale bolii celiace, cauze, diagnostic, revistă de sănătate de tratament
Diareea cronică, vărsăturile, scăderea în greutate ... boala celiacă sau intoleranța la gluten sunt adesea periculoase. Această boală autoimună a tractului digestiv este declanșată de consumul de gluten, o proteină care se găsește în anumite boabe. Cum să o recunoaștem? Ce examene sau analize să faci? Cum să-l tratezi ?
Definiție
intoleranta la gluten, mai precis numit boala celiaca (sau enteropatie glutenică), este o boală a tractului digestiv legată de prezența glutenului (proteine conținute în anumite cereale (grâu, secară, orz)) în intestinul subțire.
Apare apoi un fenomen similar cu o reacție alergică, responsabil pentru o inflamație intestinală ceea ce duce la o absorbție slabă a nutrienților, mineralelor și vitaminelor.
Intoleranța la gluten, o boală obișnuită
E o patologie frecventă: chiar dacă este dificil de estimat prevalența sa, a fost revizuită în sus pentru a ajunge la o rată cuprinsă între 1/100 și 1/250 *. Diagnosticul său nu este întotdeauna ușor de stabilit.
Boala celiacă este cea mai frecventă în copilărie sau adolescență, după introducerea cerealelor în dietă, însă, poate fi descoperit mai târziu la vârsta adultă.
Cauze
intoleranta la gluten este o boala autoimuna (organismul produce anticorpi împotriva sa) care apar la persoanele predispuse genetic.
Exista alți factori de risc decât genetic: de exemplu, având o rudă de gradul I cu boală celiacă crește riscul de a dezvolta boala.
La fel dacă o persoană este deja purtător al unei boli autoimune (dermatită herpetiformă, tiroidită, diabet insulino-dependent, ciroză biliară primară, vitiligo ...), este mai probabil să aibă boala.
Simptome
Cele mai caracteristice semne ale bolii celiace
Clasic, semne de intoleranță la gluten sunteți:
- diaree grasă și cronică (steatoree);
- de durere abdominală;
- scăderea în greutate însoțită de subnutriție;
- oboseală severă (astenie);
- pierderea poftei de mâncare (anorexie);
- paloare (datorită anemiei deseori asociate).
La bebeluși și copii mici, boala se manifestă adesea în această formă clasică. Simptome precum diaree, scădere în greutate, abdomen balonat, întârziere a creșterii, iritabilitate sau lipsă de aparență, care apar în lunile următoare introducerii unei diete cu gluten, ar trebui să inducă în căutarea intoleranței alimentare.
La adulți, tabloul clinic este mai complex. Boala este adesea descoperită în timpul unui raport de biologie făcut pentru orice altceva. Poate fi într-adevăr complet asimptomatic (fără simptome) sau se manifestă fără simptome digestive.