Intoleranță la histamină în; Austria! Histamină, amine biogene, DAO, alergie, lovitură cronică
Lectinele declanșează eliberarea histaminei.
Lectinele se numără printre proteine sau glicoproteine (= proteină cu zahăr legat). Ele pot fi găsite la animale, plante și microorganisme și servesc pentru a proteja împotriva prădătorilor. Acestea aderă în mod specific la carbohidrați.
Caracteristici:
• sunt specifice adică fiecare tip are un tip diferit de lectină
• Multe lectine pot fi distruse prin gătit
• pot dezactiva hormoni digestivi de ex. colecistochinina CCK; se crede că acest hormon reglează și reglarea apetitului în creier
• Lectinele cresc permeabilitatea mucoasei intestinale - acest lucru poate duce la alergii și intoleranță
• Au deteriorat epiteliul intestinal (microvili = vilozități mici)
• Pot imita insulina - acest lucru crește eficiența insulinei în organism
Apariție:
• mai ales în alimente pe bază de plante
• Leguminoase (fasole, soia, mazăre, linte, arahide)
• Grâu (germeni de grâu aglutinină WGA), porumb
• Roșii, cartofi, ciuperci
• Jackfruit, ulei de ricin
• melci
Teoria dietei grupelor sanguine:
Dieta grupelor sanguine conform Dr. Peter J. D'Adamo afirmă că lectinele se comportă în funcție de grupa sanguină. Astfel, diferitele tipuri de grupe sanguine ar trebui să reacționeze diferit la diferite lectine.
Urmează linii directoare excelente ale dietei de tip sanguin.
Grupa sanguină 0 nu tolerează:
• grâu
• Porumb
• cartofi
Grupa sanguină A nu tolerează:
• fasole
• Roșii
• banane
• mere
• portocale
Grupa sanguină B nu tolerează:
• Pui
• Arahide
• Somon
• Ridiche
• Porumb
• hrișcă
Grupa sanguină AB nu tolerează:
• tot ce a fost listat la A și B.