Intoleranță la lactoză Vegetopie
Mulți oameni experimentează simptome neplăcute după administrarea laptelui sau a produselor lactate. Suferiți de intoleranță la lactoză. Acest lucru se datorează faptului că organismul lor este incapabil să proceseze o componentă specifică a laptelui - zahăr din lapte (lactoză).
Rezultatul este problemele digestive neplăcute, cum ar fi durerile abdominale, gazele sau diareea. Deși intoleranța la lactoză să nu fie o boală, poate provoca anumite limitări în viața de zi cu zi.
În acest articol, am dori să vă educăm cu privire la intoleranța la lactoză: care sunt cauzele, ce simptome apar, ce metode de diagnostic există și la ce ar trebui să aveți grijă în dieta dvs.?
Ce este intoleranța la lactoză?
Lactoza este un alt nume pentru zahăr din lapte, prin urmare zahărul conținut în lapte și produse lactate.
Lactoza este compusă chimic din două zaharuri simple: galactoză (zahăr mucos) și glucoză (glucoză). Pentru ca organismul să utilizeze lactoză, aceasta trebuie mai întâi împărțită în două componente în timpul digestiei. Este acolo enzima lactază alătură-te jocului.
Lactaza este o enzimă digestivă endogenă produs în mucoasa intestinului subțire și responsabil cu divizarea zahărului din lapte (lactoză). Cele două zaharuri simple trec apoi prin căptușeala intestinală în sânge și pot fi folosite ca sursă de energie.
La persoanele care au intoleranță la lactoză, enzima lactază nu este sau insuficient produs de către corp. Prin urmare, zahărul din lapte nu poate fi împărțit în cei doi constituenți ai săi și este digerat în intestinul gros, unde este procesat de bacteriile locale. Acest lucru creează deșeuri, cum ar fi gazele și acizii, care duc la simptomele tipice.
Ce probleme pot apărea?
La persoanele cu intoleranță la lactoză, următoarele simptome ale tractului gastro-intestinal apar la scurt timp după consumul produselor lactate:
- Dureri de stomac
- balonare
- diaree
- greaţă
Acestea pot fi, de asemenea, însoțite de simptome nespecifice, cum ar fi oboseală, amețeli sau dificultăți de concentrare. Simptomele apar între 15 și 30 de minute, dar nu mai târziu de două ore după consumarea produselor lactate.
Intensitatea simptomelor variază între indivizi și depinde de conținutul de lactoză al alimentelor consumate, precum și de severitatea intoleranței la lactoză.
Cine este îngrijorat?
Există o distincție între intoleranța la lactoză primară și secundară.
Forma primară este cel mai comun și genetic. Sugarii, cu câteva excepții, sunt încă capabili să digere lactoza din laptele matern fără probleme - la urma urmei, este singura sursă de energie. După înțărcare, producția enzimei lactază scade considerabil. Capacitatea de a digera lactoza scade în mod natural odată cu înaintarea în vârstă.
Secundarul, intoleranța la lactoză apare din cauza bolilor și influențelor externe: De exemplu, utilizarea pe termen lung a antibioticelor, chimioterapie sau radioterapie, inflamația cronică a mucoasei intestinale (de exemplu, boala Crohn) sau l abuz de alcool. Mucoasa intestinului subțire este afectată și nu mai poate produce enzima lactază în formă suficientă.