Intoleranță la salicilat Ce alimente puteți consuma cu intoleranță la salicilat?
Joi, 11 august 2011
Ce alimente au voie să mănânce cu intoleranță la salicilat?
Iată o traducere pentru o listă de produse alimentare pe care am găsit-o pe internet.
Următoarele liste sunt o „traducere” a rezultatelor unui studiu australian (Anne R Swain și colab. Salicylates în Essen. Journal of the American Dietetic Association Vol. 85: 8 1985). Veți găsi liste similare pe net, dar niciuna nu este la fel de detaliată ca aici.
Vă rugăm să rețineți că nu toate alimentele au fost testate în studiu și, prin urmare, nu sunt incluse în listă în acest caz.
Testarea intoleranței la salicilat nu este un proces ușor și am prezentat un sistem care să vă ajute. Consultați manualul salicilat pentru detalii complete.
Niveluri foarte scăzute de salicilați
fructe
Golden Delicious Apple - decojit (soi verde), papaya, rodie, tamarillo (roșie de copac).
legume
Varză de Bruxelles, fasole borlotti, arpagic, chayote (familia dovleacului înțepător, legat de castravete), usturoi, mazăre verde, praz, varză de fasole mung, varză roșie, șalotă, mazăre galben.
Nuci si seminte
Caju.
Condimente
Fenicul - pătrunjel proaspăt uscat.
Îndulcitori
Sirop de aur (sirop de zahăr, sirop de tort)
carne si peste
Ficat, creveți.
Niveluri scăzute de salicilați
fructe
Smochine proaspete, lămâi, mango, fructul pasiunii, curmale, măr roșu delicios - decojit, rubarbă.
legume
Sparanghel proaspăt, roșu la (cu excepția aisbergului), suc de roșii, ciuperci.
Conserve de sparanghel, sfeclă roșie, măsline negre, porumb dulce.
Semințe și nuci
Nucă de cocos desecată, unt de arahide, nuci.
Îndulcitori
melasă.
băuturi
Coco Cola, ceai de trandafir.
Niveluri ridicate de salicilați
fructe
Avocado, majoritatea celorlalte tipuri de mere, melan, cireșe, grapefruit, mandarină, dud, nectarină, piersică, minneola/tangelo, pepene verde.
legume
Varză de lucernă (lucernă), vinete cu coajă, fasole, broccoli, castraveți, gombă conservată, păstârnac, spanac proaspăt, cartof dulce, roșii conservate (întregi sau strecurate), născut.
Cereale
Porumb.
Semințe și nuci
Nuci de Brazilia, nuci de macadamia, nuci de pin, fistic, semințe de susan.
Ierburi, condimente și condimente
Extracte de drojdie.
Uleiuri și grăsimi
Ulei de migdale, ulei de porumb, ulei de arahide, ulei de susan, ulei de nucă.
băuturi
cafea.
Niveluri foarte ridicate de salicilați
fructe
Caise proaspete, mure, coacăze negre, afine, boabe, afine, curmale proaspete, struguri, guave, portocale, ananas, prune, căpșuni, sultane.
legume
Cicoare, ardei iute, dovlecei, andive, conserve de măsline verzi, ardei, ridichi, castane de apă.
Semințe și nuci
Migdale, arahide cu piei.
Îndulcitori
Miere
Ierburi, condimente și condimente
Busuioc, frunze de dafin, semințe de chimion, pudră de chili, nucșoară, esență de vanilie, piper alb.
Uleiuri și grăsimi
Ulei de cocos, ulei de măsline.
băuturi
Ceai de menta. "