Intoleranță la sparanghel - cum să recunoaștem și să tratăm Happy-Blood
În fiecare an, între martie și iunie, bucuria este mare, pentru că este Sezonul sparanghelului. Din păcate, destul de mulți oameni raportează despre unul în acest timp Intoleranță la sparanghel.
Cei afectați de intoleranță alimentară raportează diaree, iritație a pielii, tuse sau oboseală bruscă după consumarea legumelor populare. Durerea abdominală apare cel mai adesea după consumul de sparanghel.
Se pune întrebarea dacă mâncăm pur și simplu prea mult din legumele delicioase, le preparăm incorect sau dacă există cauze fizice în spatele ei.
În acest articol veți afla cum Cauze și sfaturi pentru intoleranta la sparanghel.
Este sănătos sparanghelul?
Termenul botanic pentru sparanghel este Asparagus officinalis. Interesant este că leguma aparține familiei de crini.
De Martie-iunie Piețele săptămânale, supermarketurile și vânzătorii ambulanți sunt acoperite cu sparanghel proaspăt, disponibil în diferite culori: verde, alb și violet.
Sparanghelul nu este doar incredibil de gustos și versatil, ci este și extrem de sănătos.
Sparanghelul are un conținut scăzut de calorii și este plin de vitamine, minerale și antioxidanți esențiali.
Acesta este motivul pentru care sparanghelul este atât de sănătos:
- Conține mulți nutrienți valoroși (acid folic, vitamina A, vitamina K)
- Bogat în fibre
- Oferă niveluri ridicate de antioxidanți
- Poate ajuta digestia
- Scade tensiunea arterială
- Sprijină pierderea în greutate
O diferență: intoleranța la sparanghel și alergia la sparanghel
Corpul nostru poate reacționa la sparanghel în diferite moduri, fie cu simptome alergice, fie cu simptome de intoleranță. Dar care este diferența?
Simptome de alergie la sparanghel
O alergie la sparanghel este destul de frecventă. Persoanele care procesează sparanghel brut sunt adesea afectate, adică în principal vânzători, bucătari și lucrători la recoltare.
Motivul pentru aceasta este că pielea sparanghelului conține acid aspartic, care poate acționa ca un declanșator alergic.
Simptomele alergice sunt:
- Erupții cutanate
- Iritarea căilor respiratorii (tuse, strănut)
- Respirație scurtă (șoc anafilactic)
- Diaree bruscă
- Dureri severe de stomac
Dacă prezentați astfel de simptome, ar trebui să evitați în mod constant sparanghelul mai întâi și să efectuați o analiză mai detaliată cu medicul dumneavoastră.
Apropo, aceste simptome sunt mai puțin frecvente la sparanghelul gătit.
Simptome de intoleranță la sparanghel
O intoleranță la sparanghel diferă de o alergie la sparanghel, deoarece reacția are loc cu întârziere.
Simptomele tipice sunt:
- Dureri abdominale după sparanghel
- diaree
- Flatulență și balonare
- Oboseala după masă
- Probleme de piele
- Limpezirea constantă a gâtului
- Nas ușor curgător
O intoleranță la sparanghel nu este la fel de periculoasă ca o alergie la sparanghel, dar sănătatea, bunăstarea și performanța pot fi în continuare afectate.
Apropo, cel schimbat Miros de urină niciun semn de intoleranță la sparanghel după consum. Sunt responsabili pentru asta substanțe sulfuroase, care sunt chiar sănătoase pentru corpul nostru.
De ce am dureri de stomac după sparanghel?
Durerea abdominală după sparanghel este raportată deosebit de des, motiv pentru care aș dori să analizez acest simptom mai detaliat.
Practic există nici o cauză generală pentru asta.
Cauzele posibile pentru Dureri abdominale după sparanghel pot fi găsite aici:
- Digestie: Durerea abdominală poate apărea din cauza importanței în intestine Enzime pentru a digera componentele alimentare lipsește și ca urmare se formează gaze. Presiunea din abdomen poate explica aceste simptome.
- Sindromul colonului iritabil: Aproximativ 11 milioane de germani suferă de sindromul intestinului iritabil, în care Bariera intestinală deteriorată iar intestinul este foarte sensibil la alimente. Este posibil ca sparanghelul să nu fie de vină pentru durerile de stomac, ci mai degrabă ingrediente precum sosul hollondaise.
- Substanțe de sulf: De asemenea, este posibil ca unii oameni să aibă o sensibilitate la sulfuros Aveți ingrediente de sparanghel. Acestea asigură, de asemenea, formarea gazelor.
- Cantitate consumată: Mulți oameni mănâncă mai puține legume în timpul iernii. Sparanghelul este unul dintre primele soiuri ale anului. Tractul nostru gastrointestinal poate fi inițial copleșit de fibre și poate reacționa cu dureri abdominale.
Test pentru intoleranță la sparanghel
O alergie la sparanghel poate fi simțită de obicei direct și se manifestă prin simptome puternice care apar la scurt timp după contact sau consum. În acest caz, trebuie să contactați direct medicul.
Puteți face cu ușurință o intoleranță la sparanghel testată cu un test de sânge acasă. Există truse de testare certificate care au așa-numitele Determinarea anticorpului IgG-4 Determinați răspunsul corpului dumneavoastră la o mare varietate de alimente.
Cu un mic eșantion de sânge de la vârful degetului, puteți să faceți Compatibilitate cu până la 100 de alimente testați și testați cauzele oboselii, durerilor abdominale, diaree, gaze, reacții cutanate sau dureri de cap.
Pe lângă intoleranța la sparanghel, pot apărea și probleme cu ouăle, roșiile, avocado, nuci, grâu, banane, ananas și multe alte alimente.