Intoleranță la zaharoză, dacă nu puteți tolera zahărul
Intoleranță la zaharoză
Intoleranță la zahărul menajer
Intoleranță la zaharoză - intoleranța primară și secundară la zaharoză.
Intoleranța primară la zaharoză este o boală metabolică ereditară foarte rară, care apare doar dacă mutația genică corespunzătoare este moștenită atât de la tată, cât și de la mamă. Frecvența unei astfel de intoleranțe la zaharoză moștenită autosomal recesivă este de doar 1: 222.900! Enzima invertază, care este responsabilă pentru descompunerea zaharozei dizaharidice din sfecla de zahăr sau trestia de zahăr în molecule de D-fructoză și D-glucoză în timpul aportului alimentar în intestinul subțire, este complet sau parțial afectată în funcția sa, astfel încât Zaharoza pătrunde în intestinul gros fără a fi descompusă, unde este transformată în dioxid de carbon și apă. Acest lucru merge mână în mână cu simptome de severitate variabilă, care pot varia de la dureri abdominale și diaree la crampe și vărsături.
Intoleranța secundară la zaharoză poate fi rezultatul unei inflamații intestinale sau a unei mucoase intestinale deteriorate de antibiotice. Un celic ar putea fi, de asemenea, cauza apariției acestei forme secundare de intoleranță la zaharoză.
Diagnosticul și terapia intoleranței la zaharoză
Cea mai sigură metodă de diagnosticare este biopsia intestinului subțire, în care se determină activitatea zaharazei izomaltazei în țesutul intestinal subțire. Testul respirației cu hidrogen după administrarea dizaharidelor este mai puțin informativ, dar este, de asemenea, utilizat foarte des.
Terapia intoleranței la zaharoză are loc prin luarea enzimelor de substituție împotriva deficitului de dizaharidază și/sau printr-o dietă cu conținut scăzut de zaharoză în care zahărul de masă este înlocuit cu glucoză, lactoză și fructoză. Deoarece multe tipuri de fructe conțin și zaharoză, se recomandă prudență și aici.
Pentru a calma intestinul, trebuie să lăsați zahărul și să faceți o curățare intestinală bună.