Între grăsime și post - căutarea unei greutăți sănătoase - sănătate - RNZ
La începutul sezonului de plajă, kilogramele ar trebui să scadă. Mulți au o mare problemă cu greutatea lor - dar și cu dietele.
Un protestatar stă cu un afiș cu ocazia Zilei Internaționale Anti-Dietă din 6 mai 2012 pe Alexanderplatz din Berlin. Foto: Foto: dpa
Cărțile din seria de ghiduri dietetice „Slim in Sleep” sunt disponibile ca cărți de bucate, pentru vegetarieni și pentru profesioniști la Târgul de Carte de la Leipzig. Foto: dpa
Un angajat servește o ceașcă de supă. De 60 de ani, oamenii vin la clinica postului Buchinger pentru a slăbi sau pentru a găsi liniște interioară. Foto: dpa
De Friedhelm Schachtschneider
Berlin. (AP) Nu doar o greutate prea mare te poate îmbolnăvi. În ziua anti-dietă din 6 mai, cei afectați subliniază că pierderea greșită incorectă prezintă și riscuri pentru sănătate. Un glosar despre lupta împotriva kilogramelor:
INDICELE DE MASA CORPORALA: IMC măsoară raportul dintre greutate și înălțime. Pentru a face acest lucru, greutatea corporală (în kilograme) este împărțită la numărul pătrat al înălțimii corpului (în metri). La 75 de kilograme la 1,80 metri, IMC este în jur de 23. Pentru adulți, se spune că o valoare între 25 și 30 este supraponderală și, mai presus de aceasta, este obezitatea (adipozitatea).
OBEZITATE: Organizația Mondială a Sănătății (OMS) consideră obezitatea morbidă supraponderală ca o epidemie mondială. 1,4 miliarde de adulți sunt considerați supraponderali, iar o treime dintre aceștia sunt obezi. Oamenii suferă adesea de diabet, hipertensiune arterială și probleme articulare. Potrivit unui studiu al Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare Economică (OECD), proporția persoanelor supraponderale morbid este de 34% din totalul adulților din SUA, 15 din Germania și 4 din Japonia.
PRODUSE DE SLIMIRE: Amestecarea în pulbere ca masă de substituție singură nu ajută automat la reducerea permanentă a greutății. Așa-numitele diete cu formule pot fi o bună introducere în pierderea în greutate sub supraveghere medicală pentru persoanele foarte supraponderale. Reducerea greutății cu succes pe termen lung depinde de mulți factori. Pe lângă obiceiurile alimentare, și activitatea fizică face parte din ea.
SEPARAREA ALIMENTELOR: Totul este permis pe farfurie - doar nu în același timp. Ideea: Carnea, peștele și brânza care conțin proteine au nevoie de sucuri digestive acide - cartofii, pastele și pâinea au nevoie de cele alcaline. Alimentele neutre se potrivesc bine cu celelalte două grupuri. Aceasta înseamnă, de exemplu: tăiței și cartofii (carbohidrați) nu se potrivesc bine cu șnițelul (proteine), dar legumele (neutre). O alternativă ar fi să mănânci paste cu legume și carne tăiată.
DIETE SCĂZUTE DE CARB: O modalitate de a lupta împotriva acestor kilograme este de a reduce carbohidrații și de a crește proteinele din dieta ta. Un plan de masă modificat în acest fel poate contribui la o mai bună senzație de sațietate și poate preveni pierderea masei musculare. Cu astfel de diete cu conținut scăzut de carbohidrați, nivelul zahărului din sânge fluctuează mai puțin și există mai puține pofte. În același timp, metabolismul grăsimilor este stimulat, ceea ce topește și kilogramele.
DIETE CRASH: Consumatorii își reduc consumul de energie la aproximativ 500-800 de calorii pe zi - necesarul mediu de energie al unui adult este de 2000 de calorii. Dietele accidentale nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate pe termen lung. În primul rând, acestea duc la golirea propriilor depozite de carbohidrați din organism, ceea ce este asociat cu pierderile de apă. Pierzi rapid în greutate, dar când te întorci la vechile obiceiuri alimentare, apare binecunoscutul efect de yo-yo și te îngrași din nou la fel de repede, de obicei chiar și dincolo de greutatea inițială.
TULBURARE DE ALIMENTATIE: Cu anorexia nervoasă, cei care suferă mănâncă puțin sau deloc. Potrivit unui studiu al Ministerului Federal al Educației, 0,5-1% dintre fetele cu vârste cuprinse între 15 și 25 de ani din Germania suferă de acesta. Pacienții cu bulimie care mănâncă sau vărsă mănâncă adesea normal sau mult - și apoi vomită. Acest lucru afectează 1 până la 1,5% dintre fete.
ZIUA ANTI-DIETĂ: Mulți oameni urmăresc un ideal de frumusețe care este incompatibil cu un stil de viață sănătos, avertizează asociațiile. Ele subliniază pierderea greutății greșite și promovează lupta împotriva tulburărilor alimentare. Feminista britanică Mary Evans Young a inițiat a doua zi după recuperarea de la anorexie.