Întrebare cu brânză Philadelphia adresată ginecologului Prof.
Dragă Dr. Costa,
M-am înșelat astăzi și am mâncat brânză crema Philadelphia care fusese deschisă de 10 zile.
Acum îmi reproșez foarte mult și mi-e teamă să nu mă fi infectat cu listerioză.
Cum evaluați riscul?
Multumesc anticipat!
de Lilly2015 pe 19 februarie 2015, 15:27
Brânză Philadelphia
Ei bine, cu siguranță nu ați înșelat acea „porcărie reală” - faptul că brânza Philadelphia a fost deschisă atât de mult timp nu înseamnă automat că conținea listeria. Dacă brânza a avut un gust bun și nu ați avut probleme gastro-intestinale după aceea, atunci nu trebuie să vă faceți griji. Consider că riscul de infecție este foarte mic.
Întrebări similare cu prof. Dr. Costa - nutriție în timpul sarcinii
Listeria prin coaja de brânză?
Dragă Dr. Costa, până acum am fost întotdeauna un cititor liniștit și adesea foarte liniștit după ce ți-am citit răspunsurile, dintre care unele sunt foarte amuzante. Dar acum am o întrebare urgentă care mă preocupă cu adevărat: sâmbăta trecută am făcut-o .
de maus0412 02/03/2015
Brânză mâncată cu frotiu roșu
Draga dr. Costa, am mâncat din greșeală un pachet întreg (aproximativ 8 felii) de „Saint Albray - ușor-picant-cremos - în felii” în ultimele zile. Pe ambalaj se spune că se poate consuma rebordul, ceea ce am făcut (înainte .
de Matilde1807 27.01.2015
Brânză din lapte crud
Bună seara din nou, mai am încă un addendum. Vânzătorul nostru de brânzeturi (tată a 4 copii, francez și bucătar) a spus că problema de a nu folosi brânză de lapte crud în SS ar fi inutilă. El a spus că o mulțime de brânză de lapte crud se mănâncă în Franța și, de asemenea, atunci când este .
de mary_12 01/08/2015
Ce înseamnă „brânză din lapte de brânză”?
Am cumpărat aur disc german ambalat. Acest lucru a fost încă stabil timp de două luni și a fost închis. După ce am mâncat a doua felie, am văzut că toate feliile erau rele. Pe de o parte, brânza era complet umedă și incoloră și mirosea și acru. .
de Nele83 18 decembrie 2014
Spatulă de brânză cu brânză Gouda rasă din pungă
Dragă Dr. Costa! Am nevoie din nou de sfatul tău. Ieri a fost salată de brânză în cantină. Mi s-a spus că sunt făcute cu Gouda. Cu privire la retrospectivă, însă, acum sunt îngrijorat, deoarece cantina va fi terminat cu siguranță brânză rasă din pungă .
de sun22 18 decembrie 2014
Cârnații de brânză sunt permise în timpul sarcinii?
Bună! Ieri am mâncat niște cârnați de brânză proaspătă de la măcelar. A fost etichetat ca afumat la cald și prăjit. Pot continua să mănânc acest cârnat fără ezitare sau ar trebui să mă descurc fără el? Și o altă întrebare generală despre toxoplasmoză sau .
de LittleMissSunshine82 27.11.2014
Coaja de brânză
O zi buna. Am mâncat azi o bucată mare de Gouda de vârstă mijlocie. Coaja are un film "ceros" care poate fi decojit și, în plus, am tăiat încă aproximativ 2 mm distanță de margine (care este, de asemenea, mai întunecată și mai dură). Astăzi o am de o parte .
de tonia_33 20.11.2014
Brânză - mucegai
Bună ziua, în acest moment mănânc brânză rasă pe pastele mele în fiecare zi. Acesta este Edam von Heinrichsthaler într-o singură piesă. Azi am deschis o brânză nouă care era cam albă pe margine. Nu eram atât de sigur, așa că am deschis al doilea care era .
de jannis06 20.11.2014
Brânză pasteurizată
Draga dr. Costa! Care este riscul listeriei dacă cumpăr o brânză pasteurizată ambalată și ambalajul are o crăpătură mică? Mi s-a întâmplat deja de două ori că brânza a fost bine închisă și, dacă te-ai uitat atent, ambalajul superior era unul .
de la Josefi 11/06/2014
Brânză ambalată
Bună ziua, prof. Dr. Costa, sunt în a 10-a săptămână de sarcină și sunt puțin sigur de mâncare. Acum câteva zile am citit că brânza și mezelurile ambalate ar trebui consumate în termen de 2-3 zile. Ce zici de parmezan? Din câte știu, pot .