Întrebare de zi cu zi - De unde știu dacă un dovleac este copt?

Toamna este timpul dovleacului! Fie la piața săptămânală, fie la supermarket - în prezent sunt oferite legume sănătoase peste tot.

știu

Dar de unde știi dacă dovleacul este copt? Și cât timp pot păstra dovleceii de fapt?

BILD știe.

Dovleacul nu trebuie să aibă pete verzi și să sune gol când este bătut (ca un pepene verde). Și: baza tulpinii unui dovleac copt este întotdeauna tare și lemnoasă. La cumpărături, cel mai bine este să folosiți copii mai mici: pulpa este mai fermă, are un gust mai bun și este mai puțin fibroasă.

Cât timp poate păstra un dovleac?

Dovlecii întregi pot fi depozitați până la cinci luni - în mod ideal la 10-13 grade și atârnați aerisit într-o plasă. Hokkaido, nucă, dovleac de nucșoară și dovleac spaghetti durează chiar și opt luni. Puteți păstra specimenele tăiate învelite în folie la frigider timp de trei zile.

citește și

Întrebare de zi cu zi Îmi pierd mai mult păr toamna?

Apropo: cel mai bine este să lăsați dovleci mari (de exemplu dovlecei de nucșoară) să cadă la pământ de la o înălțime de un metru. Acesta este modul în care primesc o fisură, pot fi împărțite mai ușor. Coaja se îndepărtează cu un cojitor de legume și semințele cu o lingură. Hokkaido sau nucă pot fi preparate cu coajă.