Întrebarea „grasă” a știrilor despre expatriați

Uneori îmi întreb prietenii de ce subiecte nutriționale ar fi interesați. Recent, un prieten a menționat dieta cu conținut scăzut de grăsimi.

Dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt de obicei concepute pentru a reduce riscul bolilor de inimă; Pierderea puțină greutate poate fi doar un efect secundar, dar niciodată scopul principal și întregul lucru este - așa cum veți vedea în cursul articolului - întotdeauna legat de binecunoscuta „schimbare a stilului de viață”. Când vine vorba de grăsime, există câteva fapte de care ar trebui să fii conștient. Un beneficiu cheie în modificarea aportului de grăsimi este scăderea colesterolului rău (LDL).

Dieta cu conținut scăzut de grăsimi se bazează pe un principiu foarte simplu: grăsimile alimentare furnizează mai mult de două ori mai multe calorii decât carbohidrații sau proteinele (celelalte două surse de calorii). Dacă consumați 5g de grăsime, aceasta corespunde la 45 kcal; 5g de carbohidrați sau proteine corespund doar 20 kcal. Un efect de slăbire apare atunci când mănânci mai puțin decât are nevoie corpul; acest lucru îl obligă să folosească energia pentru a obține diferența de grăsimea corporală stocată. Având în vedere acest lucru, o dietă săracă în grăsimi ar fi o idee minunată. Mai puțină grăsime, mai puține calorii, cu atât mai mult corpul trebuie să-și folosească propria grăsime pentru a compensa diferența. Din păcate, nu este atât de ușor!

Scopul principal al acestei diete trebuie în primul rând să fie SCHIMBAREA grăsimilor pe care le consumați. De acum nu voi mai vorbi despre o dietă „cu conținut scăzut de grăsimi”, ci vă voi spune ceva despre FAT. Important este să controlați cât de mult și, mai ales, ce tip de grăsime adăugați la mâncare!

Grăsimile potrivite ajută, de asemenea, la descompunerea carbohidraților din organism.

Cu toate acestea, este adevărat și majoritatea nutriționiștilor sunt de acord că nu trebuie consumate niciodată prea multe grăsimi. Și aici intră în joc termenul „cu conținut scăzut de grăsimi”!
Să rezumăm:

1.) Evitarea completă a acizilor grași trans (junk food, margarină, cartofi prăjiți etc.)
2.) Consumul de grăsimi mononesaturate cu moderare (ulei de măsline, migdale etc.)
3.) Aport controlat, dar niciodată neglijat, de acizi grași omega 3 (nuci, semințe, ulei de pește, produse din alge)

Deci, în loc de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, concentrați-vă pe consumul de grăsimi potrivite cu moderare și evitarea grăsimilor care sunt dăunătoare sănătății și bunăstării.

„Dar produsele cu conținut scăzut de grăsimi?” ... ar fi următoarea întrebare. Nu recomand produse cu conținut scăzut de grăsimi. De ce? Ce ia locul grăsimilor în alimentele cu conținut scăzut de grăsimi pentru a crea aroma și textura? Cel mai probabil vinovați sunt siropul de porumb bogat în fructoză, sarea și îndulcitorii artificiali - trei lucruri cu care corpul tău cu siguranță nu are nevoie. Dacă citiți ingredientele pe o cană de iaurt cu căpșuni cu conținut scăzut de grăsimi, veți descoperi un câmp minat de zahăr și ingrediente artificiale în această masă „sănătoasă”. Acestea fiind spuse, la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, aveți tendința de a mânca în exces, deoarece vă simțiți „în siguranță” și aceste produse nu vă satisfac corpul.
O soluție mult mai bună este să optați pentru produse organice cu conținut ridicat de grăsimi și să reduceți cantitatea aici. O lingură de smântână plină de grăsimi pe cartofi este mult mai satisfăcătoare decât trei linguri de smântână fără grăsime. Acesta garantează un aport de ingrediente și vitamine bune și este mai bun pentru minte, deoarece nu există un sentiment de lipsire.

Concentrați-vă pe introducerea în dieta a ceea ce sunt cunoscute sub numele de grăsimi „sănătoase”, cum ar fi cele găsite în nuci, migdale, avocado și măsline. Corpul și creierul tău îți vor mulțumi și vei descoperi probabil că te simți mai sănătos și mai vital.

Ce ar trebui să mănânc acum pentru a-mi schimba consumul de grăsimi?

- Proteine slabe (carne, de preferință carne de pasăre organică slabă, produse din soia, leguminoase)
- O mulțime de legume (prăjiți doar pe scurt folosind uleiuri vegetale de înaltă calitate, de exemplu ulei de soia sau ulei de floarea-soarelui pentru prăjire; nu folosiți ulei de măsline aici, deoarece are un „punct de fum” prea scăzut)
- Mănâncă multe fructe și legume, varza este ambalată cu vitamine
- Cereale integrale (o felie de pâine integrală este, de asemenea, delicioasă cu ulei de măsline sau houmus, nu trebuie să fie întotdeauna unt)
- Pești (în special peștii albi, din când în când o friptură bună de somon organic, macroul sunt o sursă principală de omega 3)
- Nucile și semințele (sunt pline de acizi grași esențiali. Dar: atenție! Este suficientă o mână de nuci amestecate pe zi, puneți semințe de in peste musli sau peste fileul de pește pentru prânz)
- Reduceți drastic consumul tuturor produselor lactate grase. O bucată mică de brânză, o ceașcă mică de iaurt și un pahar de lapte organic proaspăt sunt suficiente.
- Nu înecați salata în ulei de măsline presat la rece! Fiecare lingură de ulei conține 14kcal. 2 linguri sunt suficiente pentru o porție de salată.

Curios? Pentru informații mai detaliate, vă recomand acest site foarte util:

În ceea ce privește coacerea (nu coc niciodată, trebuie să recunosc ...) explicațiile din următorul link sunt foarte interesante:

Amintiți-vă că dieta, oricare ar fi scopul, nu ar trebui să fie niciodată o schimbare temporară a dietei. O dietă trebuie să se bazeze pe dorința generală pentru o schimbare a stilului de viață! Întotdeauna trebuie să-ți pui întrebarea: mă voi vedea cu această sau acea dietă într-un an? Dacă nu, calea nu trebuie călcată, deoarece va face mai mult rău decât bine.

Bine ati venit pe site-ul nostru. Informăm expărații care locuiesc în străinătate cu noutăți din țările CCG în limba germană. Aflați aici mai multe despre Expat Aktuell