Întrebări despre fumatul de pescuit în Norvegia - NAF
Cautătorul peștelui
Maimuță portbagaj
De asemenea, aș fi foarte fericit să primesc informații minunate.
Sunt încă total tânără când vine vorba de fumat.
Am un fumător de oțel inoxidabil de 5 ani și nu l-am folosit niciodată, ceea ce aș vrea să fac în viitor.
Habar n-am de cât timp trebuie să murăm peștele/carnea sau cârnații sau dacă este murat deloc ?
Nu am idee și sper să primesc ajutor aici.
Aș dori, de asemenea, să încerc să fumez la fața locului la următoarea mea vizită la Norge, dacă ar trebui să am ocazia, ce ar trebui să iau cu mine la Norge pentru a fuma pește?
Jaluzele
Decedat
AW: Rețete de fumat/carne
Bună ziua Hans-Peter,
Ei bine, atunci este timpul să vă dați viață fumătorului.
Vă rugăm să postați o imagine a piesei sau să ne spuneți denumirea tipului,
atunci te putem ajuta mai bine.
Toate cele bune
Jaluzele
Marian
Cuțite și foarfece
AW: Întrebări despre fumat
Bună ziua Hans-Peter,
În ultimii ani am fumat întotdeauna pește în Norge
Acest lucru a fost atât de bine primit și efortul nu este mare
Dacă vremea este rea, există petrecerea de fumat
Așa o fac:
De obicei macrou le așează în lac timp de 12 ore
Saramură = 10 litri de apă + 500g de sare
Ceea ce trebuie să iei cu tine pentru a fuma în Norge este lemn de fag și fumatul făină/fag
Fumăm în cea mai mare parte la un grătar de fierbător (este la fața locului)
Este important să uscați peștele în prealabil, astfel încât să nu fie umezi
Aprindeți grătarul cu lemnul de fag și când rămâne doar jarul, puneți făină pe jar, puneți peștele și puneți capacul
Puneți capacul și fundul pe tiraj
Macroul este gata după aproximativ 1 oră
Voi vedea dacă mai găsesc poze, apoi le voi posta aici
Desigur, hering sau păstrăv, halibut etc.
Cautătorul peștelui
Maimuță portbagaj
AW: Întrebări despre fumat
Nu pot să vă pun o poză în acest moment pentru că fumătorul este încă cu socrul meu, lângă Trier și locuiesc pe drumul de munte sunt deja câțiva km .
Este un fumător auto-fabricat de aproximativ 180 cm înălțime și panourile laterale au fiecare 50 cm lățime.
Pot atașa peștele/cârnații etc. la diferite înălțimi.
În partea de jos există o deschidere pentru iluminat, prin mișcarea capacului pot controla căldura, precum și conținutul de fum.
Voi fi în Nautnes peste 4 săptămâni și există un fumător pe site pe care îl putem și putem folosi.
Voi duce cu mine tot ce ai scris cu mine în Norvegia, aștept cu nerăbdare rezultatul.
Cred că și Koehler sau Pollack ar trebui să fie fumate.
Pozele sunt întotdeauna bune.
Marian
Cuțite și foarfece
AW: Întrebări despre fumat
Voi fi în Nautnes peste 4 săptămâni și există un fumător pe site pe care îl putem și putem folosi.
Voi duce cu mine tot ce ai scris cu mine în Norvegia, aștept cu nerăbdare rezultatul.
Cred că și Koehler sau Pollack ar trebui să fie fumate.
Pozele sunt întotdeauna bune.
Bună ziua Hans-Peter,
Personal nu-mi plac Köhler și Pollack, dar încearcă
Redfish are, de asemenea, un gust foarte bun
De asemenea, puteți rafina saramura în care puneți peștele după propriul gust
De exemplu, dacă vă place o atingere de ienupăr, fierbeți saramura cu adăugarea de fructe de ienupăr zdrobite
Cautătorul peștelui
Maimuță portbagaj
AW: Întrebări despre fumat
mulțumesc, există așa ceva cu ienupărul, îl primești la cină.
Imi plac foarte mult pozele.
Redfish este o idee bună dacă ar trebui să fie posibil în Nautnes în această perioadă a anului, macroul probabil nu este.
Jaluzele
Decedat
AW: Întrebări despre fumat
Nu pot să vă pun o poză în acest moment pentru că fumătorul este încă cu socrul meu, lângă Trier și locuiesc pe drumul de munte sunt deja câțiva km .
Este un fumător auto-fabricat de aproximativ 180 cm înălțime și panourile laterale au fiecare 50 cm lățime.
Pot atașa peștele/cârnații etc. la diferite înălțimi.
În partea de jos există o deschidere pentru iluminat, prin mișcarea capacului pot controla căldura, precum și proporția de fum.
.
Salut
În regulă, Hans-Peter, îmi pot imagina cum arată piesa.
Întrucât sezonul rece de fumat se apropie de sfârșit, puteți fuma încă fierbinte pentru moment.
Aceasta ar fi în primul rând pește, piept de curcan, pulpe de pui, burta de porc etc.
(Tot ce poate fi cumpărat ca carne afumată fierbinte de la un măcelar.)
Următoarea sugestie: Aduci ocazional dulapul, îl pui la tine și raportezi aici.
Vom începe foarte simplu și în cantități mici, astfel încât să cunoașteți mai întâi cuptorul.
Apoi creștem treptat numărul de accidente vasculare cerebrale și la sfârșitul toamnei începem cu fumatul rece.
Dacă dulapul este alături de tine, câteva poze ar fi în continuare minunate.
Aș vrea să știu din ce material este fabricat aragazul, dacă este izolat și cum arată exact arderea.
Nici o imagine a interiorului nu ar fi rea.
După cum am spus, totul este frumos și liniștit, o vom gestiona împreună.