Întrebări frecvente - stefaniegoldmarie
Studiul meu:
Din 2015 studiez drept la Universitatea Paris Lordron din Salzburg. O decizie destul de spontană, pentru că eram genul de persoană care pur și simplu habar n-avea ce va aduce viitorul după absolvirea liceului. Așa că am început ca o „oprire” cu Molecular Biosciences, ceea ce nu mi-a plăcut de la început. Apoi, după două săptămâni mi-am dat seama că nu era absolut pentru mine. La vremea respectivă, avusesem deja în vedere legea, dar eram prea nesigur, pentru că din multe părți puteți auzi cât de „uscat” nu este cursul. DAR îmi place și deci această decizie spontană a fost cu siguranță cel mai bun lucru pe care l-am putut face. Și chiar dacă nu sunteți 100% sigur ce direcție doriți să luați după absolvire, nici asta nu este prăbușirea. Ești încă atât de tânăr și trebuie doar să încerci un pic singur, ce îți place și ce nu.
Ceea ce a început la jumătatea anului 2014 fără să mă gândesc de două ori și din cauza câtorva întrebări a devenit acum rețeta și jurnalul meu foto zilnic. Trebuie să recunosc că sunt un adevărat geniu al tehnologiei (bineînțeles NU) și că a durat ceva timp pentru ca blogul meu să-mi îndeplinească așteptările dintr-un punct de vedere pur vizual.
Cum reușești să postezi aici în fiecare zi în timp ce studiezi și faci sport?
Răspunsul la asta este de fapt destul de simplu: planificați-vă săptămâna în avans! Altfel nu ar funcționa nimic pentru mine. Dacă aveți doar timp limitat și la anumite ore pe zi pentru a investi acest lucru în blog, atunci ar trebui să folosiți și asta, cred.
De ce stefaniegoldmarie?
De fapt, pot răspunde la întrebare doar afirmând că se bazează pe prenumele meu și pe culoarea părului meu. „Marie” tocmai a rimat și astfel numele rămâne în memorie sau?
De ce ai început Instagram?
Cu mult înainte să încep să încarc poze și să fac totul în mod regulat și ca „blogger”, am urmărit în liniște multe alte fete care, ca să spun așa, mi-au arătat cum să o fac.
Dar în cele din urmă dragostea mea pentru fotografie și legătura mea strânsă cu nutriția (sănătoasă) și sportul au fost factorii decisivi. Nu este minunat să poți împărtăși o masă frumos pregătită sau acel moment special cu o serie de oameni și să nu permiți doar mamei, tatălui, prietenului să participe la ea sau?
O zi fără camera mea - acum de neimaginat pentru mine! Îmi place doar să pun lucrurile în centrul atenției pentru a le fotografia. Desigur, de cele mai multe ori mâncarea mea ajunge în fața camerei, dar mi-a plăcut întotdeauna să fac fotografii înainte. Îmi amintesc când bunica mi-a dat primul meu aparat foto (pe atunci cu film foto) în școala primară. ORICÂND era acolo!
Deci nu e de mirare că am ajuns pe Instagram, nu? Fotografiile și povestea din spatele lor mă fascinează. Desigur, nu încetezi niciodată să înveți despre fotografie, dar este frumos să vezi o dezvoltare în direcția corectă.
Echipamentul camerei mele:
Prelucrare:
Puteți găsi o postare detaliată pe blog aici.
Prelucrare pe iPhone:
Mai multe postări despre fotografia alimentară aici și aici.
V-am spus deja de ce mă ocup atât de mult de nutriția (sănătoasă) și am început un blog alimentar. La fel ca în cazul multor fete, pentru mine există ceea ce numim „o atitudine nu chiar atât de sănătoasă” față de mâncare. 2012 a fost probabil unul dintre cele mai rele pentru mine. Nu numai că am ajuns în spital cu mai puțin de 40 kg (163 cm) și o bătăi de inimă de 35 pe minut, bineînțeles că am avut nevoie și de timp pentru a înțelege totul și a fi din nou „sănătos”.
Așa că am început să mă uit tot mai mult la nutriție. Cum găsesc o modalitate de a avea o dietă echilibrată și de a putea mânca ceea ce îmi place? Cam așa arăta. La început, desigur, nu aveam idee - cum, când aveam 16 ani! Dar înveți doar din unele greșeli și apoi te descurci mai bine pentru viitor.
Acum, la 20 de ani, pot pretinde că îmi cunosc corpul destul de bine și ce să-i dau pentru a fi puternic și activ. Un drum stâncos, dar hei, l-am făcut.
La ce acord o atenție specială în dieta mea?
Pentru mine este important să găsesc o modalitate de a oferi corpului meu ceea ce are nevoie. Deci, bineînțeles, voi acorda atenție unei diete echilibrate și adecvate, care constă în principal din ingrediente proaspete neprelucrate - adică fără produse finite. Dar nu ar trebui să vă limitați în niciun fel! În curând vei observa singur cu ce formă de nutriție îți faci cel mai bine corpul.
Prin urmare, mesele mele principale constau în mare parte din fructe și legume proaspete, carbohidrați complecși sub formă de cereale, paste integrale sau pâine integrală, cartofi și o mulțime de proteine slabe.
Între timp, îmi place să gust cu quark cu fructe și nuci sau unul dintre barurile mele iubite.
Pe lângă micul dejun, prânz și cină, mănânc de obicei câteva lucruri mărunte după-amiaza și apoi chiar înainte de culcare.
În general, puteți spune că cel mai important lucru pentru mine este evitarea zahărului și a grâului în mesele mele. Dar vorbesc doar despre mesele mele fixe aici, pentru că bucata de ciocolată cu cafea sau un rulou de grâu ocazional nu te vor ucide. Trebuie doar să găsești un punct de mijloc cu care să te poți înțelege.
Îmi număr caloriile?
Prezentare generală, da! Am avut o vreme când am cântărit cu adevărat fiecare bob de orez pentru a ști exact cât mănânc. A fost necesar? Nu pentru mine.
Există multe opinii diferite despre numărarea caloriilor și există părți bune și rele. Vă oferă certitudinea că ați mâncat suficient și, pe de altă parte, vă restricționează cumva sau vă domină. Acesta din urmă este probabil cel mai criticat. DAR, desigur, acest lucru este departe de a fi cazul tuturor oamenilor care au calculat acum cantitatea zilnică de alimente. De asemenea, văd parțial ca un ajutor sau „rutină” să mănânci mese obișnuite care ușurează viața de zi cu zi și să știi că ai mâncat suficient.
De asemenea, trebuie să recunosc că, dacă nu am o privire de ansamblu asupra meselor mele și a cantităților de ingrediente, sunt mai probabil să fiu cineva care tinde să mănânce prea mult.
De unde știi ce e suficient?
Trebuie doar să-l încercați în timp. Sigur, în unele zile ai nevoie de mai mult, altfel. Nu antrenez întotdeauna aceeași sumă. Dar în timp observi sumele cu care poți obține și te simți puternic și plin.
Și cât mănânci atunci exact?
Pentru mine, aceasta este de obicei în jur de 2300-2500 de calorii. În principal carbohidrați, proteine și grăsimi moderate. De fapt, sunt cineva care ar prefera să mănânce o porție mare de carbohidrați și proteine decât multe grăsimi. Acesta este cel mai bun mod de a te înțelege.
Desigur, NICIODATĂ nu ar trebui să vă spun despre valorile mele! De aceea mă gândesc mereu de două ori înainte să-l scriu unde. Am doar 1,63 m și nu tocmai greu, așa că mulți dintre voi probabil vor avea nevoie semnificativ mai mult sau mai puțin (puțini nu fac sport etc.).
Si eu insel?
Înșelăciune, ce-i aia! Trișa? Te minți doar pentru că din când în când te concentrezi să fii nesănătos și să nu fii atent la conținutul de zahăr/grăsime? Eu nu cred acest lucru. Desigur, ar trebui să ne gândim întotdeauna la ceea ce este mai bine pentru corp, la ceea ce te face eficient și te satisface. Majoritatea trucurilor, cum ar fi ciocolata, înghețata și altele asemenea, probabil nu sunt incluse. Dar excepțiile determină regula, așa că nu înnebuni și răsfățați-vă cu ceva!
Sunt genul care preferă câte ceva dulce în fiecare zi, adică câteva coaste de ciocolată, un baton (nu un Questbar, desigur, ci un „adevărat” haha) sau o înghețată. Prea mult deodată nu mă face fericit sau nu am nevoie de el. Nu sunt cineva care vrea să împingă acest tip de mâncare, pentru că este strict interzis să mănânci sănătos. Dar este asta din nou „sănătos”?
Desigur, ai putea umple cărți întregi despre subiectul înșelăciunii, dar nici eu nu vreau asta.
Interdicțiile duc la seducție - cred că este destul de bine.
Fie că sunt vegetarian?
Da și nu. În sine mănânc deja carne sub formă de piept de pui sau curcan și, de asemenea, pește. Cu toate acestea, de multe ori nu, pentru că în acest moment îmi lipsește pur și simplu dorința. Și atunci nu mă forțez să o fac.
Cum mă simt despre îndulcitori?
Pentru mine nu toți îndulcitorii sunt la fel. Bineînțeles că există unele care sunt cu adevărat orice, în afară de sănătoase și pe care ar trebui să le consumați doar cu moderare.
De fapt, încerc cât mai bine să nu îndulcesc nimic. Când coc ceva, de obicei devine dificil. Îmi place să folosesc produsele de pe Xucker.de. Acestea sunt xilitol, adică zahărul de mesteacăn finlandez, și eritritolul, care se obține de asemenea în mod natural și nu este metabolizat de organism.
De unde îmi iau ideile?
De fapt, de la alți bloggeri sau de la Pinterest, Foodgawker, We Heart It și și și ...
De-a lungul timpului, mi-am creat propriul „blogroll” cu bloggeri pe care îi vizitez în fiecare zi. Dacă doriți, pot publica o postare despre asta. 😉
După cum puteți vedea cu ușurință, îmi place doar să alerg. În acest moment este suficient pentru mine! În ultimii 1 an și jumătate am mers și eu la sală de aproximativ 3 ori pe săptămână, dar ghici unde am ajuns mereu acolo? Pe banda de alergat, bicicleta rotitoare sau cu gantere - toate lucrurile pentru care nu aș fi avut nevoie de un membru scump.
Antrenamentul meu actual include cardio de 5-6 ori pe săptămână, mai ales în jur de 10-12 km, uneori doar 8 km, apoi din nou 15 km, de asemenea, exerciții din Bikini Body Guide de Kayla Itsines. Dar acesta nu este în niciun caz obiectivul meu principal. Fac sport și merg la alergare pentru că îmi place cel mai mult și pur și simplu este bine să obțin o oarecare distanță de viața de zi cu zi. Desigur, nu trebuie să alergi „până acum” în fiecare zi! Faceți ceea ce vă place și nu ceea ce face restul timpului. În caz contrar, veți înceta curând să o faceți dacă există compulsie în spatele ei.
Desigur, am făcut mereu și sport. Îmi călăream zilnic cei doi cai și aveam mai mult sau mai puțin succes la turneele naționale și internaționale.
Cu timpul însă, mi-am pierdut interesul pentru el, motiv pentru care nu călătoresc deloc în acest moment. Nu credeți că nici asta se va schimba.