Întrebați-l pe managerul de macrocomandă dacă fibrele contează în calorii Culturism
Q Fibra poate fi un pic confuză. Pentru o vreme, eticheta nutrițională a împărțit această categorie în fibre „solubile” și „insolubile”.,
Conținut:
Am o întrebare despre fibrele alimentare. Unii oameni recomandă să îl numărați ca calorii, în timp ce alții recomandă să îl ignorați și să recalculați caloriile în consecință. Ce ar trebuii să fac?
Fibrele pot fi puțin confuze. Pentru o vreme, etichetele nutriționale au împărțit această categorie în fibre „solubile” și „insolubile”, dar aceste definiții nu au reflectat funcția fibrei servite. Astfel, noile definiții ale fibrelor USDA au eliminat aceste clasificări, optând în schimb pentru „fibre dietetice” și „fibre funcționale”. Aceste două sunt definite de aporturile dietetice de referință ale USDA după cum urmează:
Fibre alimentare: carbohidrați și lignină intrinseci și intacti nedigestibili și lignină din plante
Fibra funcțională: glucide izolate, nedigerabile, care au efecte fiziologice benefice la om
Din păcate, etichetele alimentelor nu fac distincție între aceste subtipuri și nu există nicio clasificare care să vă ofere o idee despre conținutul caloric al fibrelor. Deci, în afară de sentimentul că ar trebui să mâncăm mai mult din ambele, categoriile sunt de puțin folos pentru majoritatea oamenilor.
Fibrele au calorii?
Unii oameni consideră că fibrele nu conțin calorii, presupunând că adaugă doar o cantitate mare dietei, dar ceea ce mulți oameni nu realizează este că bacteriile din intestinul tău se hrănesc cu anumite tipuri de fibre. Acestea încetinesc masa alimentară și conduc la producerea de acizi grași cu lanț scurt, pe care corpul tău le poate folosi. Deci, din acest punct de vedere, fibrele ar conta ca calorii.
Cu toate acestea, nu toate fibrele pe care le consumați îndeplinesc această soartă și nu există un consens clar cu privire la aportul caloric al fibrelor. Pe de o parte, FDA estimează cantitatea de contribuție calorică datorată defalcării bacteriene la aproximativ 1,5 calorii pe gram de fibre. Cu toate acestea, diferite țări și instituții au idei diferite cu privire la ce este fibra, să nu mai vorbim despre cum să o calculăm într-o anumită masă. Estimarea FDA este doar asta, o estimare.