Învață să citești etichetele alimentelor - Fișă de sănătate
Învață să citești etichete pentru a cumpăra echilibrat
Unde găsiți declarațiile etichetei ?
Pentru toate alimentele ambalate, declarațiile de etichetare reglementare pot fi găsite pe ambalaj. Pentru a simplifica citirea, numele, greutatea și data de expirare trebuie grupate pe aceeași parte a ambalajului.
Cu toate acestea, ceilalți termeni pot fi împrăștiați pe ambalaj. Acest lucru complică munca consumatorului care trebuie să caute informațiile. În general, nu există nici o dimensiune minimă pentru declarațiile de reglementare. Acesta este motivul pentru care ochelarii sunt uneori utili pentru descifrarea ambalajelor !
În cazul alimentelor care nu sunt ambalate, în special pentru alimentele vândute în vrac, cum ar fi fructele și legumele, unele dintre aceste indicații apar pe semnele din apropierea alimentelor.
Denumirea de vânzări
Acesta este numele de reglementare al produsului. Oferă informații importante deoarece descrie alimentele din principalele sale ingrediente.
Exemple:
- iaurt cu fructe
- patiserie umplută și acoperită cu cacao. Astfel, în cazul fulgilor de porumb la micul dejun, prezența zahărului este indicată în denumirea de vânzare:
- fulgi de porumb înveliți cu zahăr
În acest exemplu, produsul este, prin urmare, mai bogat decât concurentul său neîndulcit.
Termenele limită
Termenul este întotdeauna precedat de mențiune:
"Data expirării"
Niciun produs a cărui dată de expirare (DLC) a trecut nu poate fi comercializat. Nu trebuie să consumăm alimente după DLC, din cauza riscului de otrăvire alimentară.
sau „
A consuma preferabil înainte
”După această dată, este posibil ca produsul să nu mai aibă toate calitățile sale inițiale (gust, textură, aromă, valoare nutritivă). Cu toate acestea, consumul său rămâne sigur. Pentru multe produse, conținutul de vitamine poate scădea în timp. În special, cel mai bine este să consumați fructe și legume proaspete destul de curând după cumpărare.
Greutate sau volum
Pentru a mânca într-un mod echilibrat, trebuie bineînțeles să fim atenți la calitate, dar și la cantitățile de alimente pe care le consumăm. Feriți-vă de „mega-porții” de produse cu valoare nutritivă redusă (băuturi răcoritoare, înghețată, cofetărie, chipsuri).
Iată câteva exemple date pentru un adult care are o activitate fizică standard în timpul zilei (aproximativ 2000 kilocalorii).
O cutie de 33 de centilitri de cola conține echivalentul a 6 bucăți de zahăr și oferă 60% din cantitatea maximă recomandată de zahăr pentru o zi.
În ceea ce privește o maxi-sticlă de 1,5 litri, aceasta conține 28 de cuburi de zahăr și acoperă de două ori și jumătate necesarul zilnic de zahăr. !
Un pachet individual de 45 de grame de chipsuri acoperă 18% din cantitatea maximă de grăsime pe zi.