Învățarea din dieta mediteraneană - consultația medicului Stutz

Lecția de dietă Aeschbacher 47. Dacă vrei să slăbești și nu ai chef să renunți la lucruri bune, cel mai bine este să urmezi principiile dietei mediteraneene. Ultimele studii arată că beneficiile pentru sănătate sunt enorme.

Cel mai mare avantaj al dietei mediteraneene este că nu este o dietă tipică, ci un stil de a mânca în care nu trebuie să te descurci frenetic fără anumite produse. Dieta mediteraneană este variată, oferă organismului toți nutrienții importanți și oferă o varietate aproape infinită de opțiuni de preparare. Trecând la alimente sănătoase și sănătoase, corpul învață să slăbească ușor. Deci, nu există riscul de a pierde în greutate prea repede, ca în cazul multor alte diete, care pot duce la malnutriție și la greutatea yo-yo. Dacă doriți să slăbiți, o reducere în greutate de aproximativ 500 g pe săptămână se încadrează în domeniul sănătos și recomandabil. Un alt avantaj al dietei mediteraneene este că se pune mult accent pe exerciții și sport. Pentru că numai cei care fac exerciții fizice suficiente pot pierde în greutate sau își pot menține greutatea pe termen lung. Vinul este chiar permis ca recompensă pentru schimbarea dietei.

Riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral și diabet scade masiv

Dieta mediteraneană este sănătoasă. Chiar dacă până acum nu toți locuitorii zonei mediteraneene mănâncă la fel de bine ca și strămoșii lor. Un studiu spaniol la scară largă oferă dovezi solide ca scade masiv riscul de infarct, accident vascular cerebral și diabet. Chiar și la persoanele sănătoase, o dietă mediteraneană îmbunătățește nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Probabil oferă chiar o oarecare protecție împotriva bolii Alzheimer și a depresiei. Studiul a trebuit să fie oprit după cinci ani, atât de clare au fost rezultatele. Cu acest studiu este clar că dieta mediteraneană ar trebui să prindă și în Elveția, mai ales că este potrivită și pentru pierderea în greutate. Care sunt aceste avantaje impresionante datorate? Cu siguranță nu pe o singură substanță, ci pe întregul pachet al componentelor nutriționale individuale ale dietei mediteraneene.

O mulțime de fructe și legume în fiecare zi

Care este compoziția ideală a dietei mediteraneene? Pe scurt: o mulțime de fructe și legume de toate felurile în fiecare zi - până la un kilogram pe zi! - Adesea pește și păsări de curte, dar mai puțină carne roșie, un aport ridicat de ulei de măsline, o mulțime de nuci, leguminoase și produse cu cereale bogate în fibre ca amidon, dulciuri mici, unt și smântână, vin regulat, dar moderat Mănâncă cu plăcere și plăcere. Regularitatea ceremonială a meselor. Mâncarea ca un ritual. Ca moment de relaxare, bucurie și unire. Și faceți mișcare în fiecare zi.

Așa se face:

Bucătăria mediteraneană conține tot ceea ce este sănătos. Pietrele de temelie sunt o mulțime de fructe și legume, produse din cereale, uleiuri vegetale, puțină carne roșie, o mulțime de leguminoase și o varietate de ierburi și condimente.
Cel puțin 1,5 până la 2 litri de lichid pe zi. Preferă băuturile nealcoolizate, fără alcool.
Cinci porții de legume, salată și fructe în fiecare zi. Cel puțin de două ori crude.
Două până la trei porții de garnituri de amidon pe zi, cum ar fi pâine integrală sau originală, cartofi sau alte tipuri de cereale, cum ar fi porumb, orz sau mei.
Cel puțin una sau două porții de leguminoase, cum ar fi linte, mazăre sau fasole albă în fiecare săptămână. Sunt furnizori valoroși de proteine vegetale și, de asemenea, foarte bogate în fibre.
Nucile, migdalele, miezurile și semințele sunt surse valoroase de energie și vitamine și ar trebui consumate zilnic în cantități mici.
Uleiurile vegetale precum uleiul de măsline sau de rapiță conțin cantități mari de acizi grași nesaturați și sunt de preferat față de grăsimile animale.
Două-trei porții de produse lactate trebuie consumate pe zi, fie că este vorba de lapte sau de iaurt, brânză, quark sau brânză de vaci. Preferați variantele cu conținut redus de grăsimi și produsele fără adaos de zahăr.
O mâncare de pește în loc de carne de două până la trei ori pe săptămână. Abțineți-vă de la cârnați. Construiți timp de două până la trei zile fără carne.
Alcoolul nu este necesar din motive de sănătate, dar nici nu este interzis. Cel mult un pahar standard pentru femei și două pentru bărbați pe zi. Un pahar standard corespunde cu 1 dl de vin, 3 dl de bere sau 20 cl de șnap.

Concluzie:

Dieta mediteraneană este unul dintre puținele tipuri de nutriție în care poți mânca cu plăcere fără restricții majore și totuși poți reduce greutatea. Este sănătos, te menține în formă și este ideal pentru persoanele care nu au chef să se țină zilnic de planuri stricte de dietă.