Înveliți, ovăz și clătite de hrișcă

ovăz

Wraps, ți se pare grozav? Totuși, rețineți că acest lucru nu este cel mai sănătos lucru ... Uneori cu grâu, alteori cu porumb și grâu, întotdeauna cu făină albă, foarte des de proastă calitate și neapărat cu aditivi și conservanți ...

Remediul pentru toate acele „cuvinte” ?

Faceți-vă propriile împachetări sau faceți ca astăzi împachetări similare în stil creponat (mai moi, mai ușoare, cu o conservare mai bună, care vă permite să le preparați cu o zi înainte) având grijă să alegeți cereale sau pseudo cereale (quinoa, hrișcă, amarant ...) pe jumătate pline (mai digerabile decât cele întregi cu practic aceeași valoare nutritivă) și organice ...

Am folosit pentru această rețetă 1/2 fulgi de ovăz întregi (deja menționasem aici această cereală), precum și Făină de hrișcă.

hrişcă este bogat în antioxidanți, calciu, magneziu și minerale. Contine fibre și prebiotice care întăresc sistemul imunitar. Calitatea proteinelor sale nu are nimic de invidiat pe cea a cărnii, întrucât se spune că proteinele din hrișcă sunt complete, adică conțin toate aminoacizi esențiali.

A lui Index glicemic este mai mică decât cea a grâului (în jur de 35/40 pentru hrișcă, făină integrală de grâu/jumătate integrală; GI 60/65, făină de grâu alb GI 85).

hrişcă este mai sănătos și mai digerabil decât grâul, este o plantă și nu o cereală, nu conține gluten și este unul dintre boabele care nu au suferit încă modificări genetice ...