Iod - fiecare al doilea copil devine prea puțin - Stiftung Warentest

prea

Captură bună de iod. Pești de mare, cum ar fi codul sau macroul.

Aproape jumătate dintre copii și adolescenți și aproximativ unul din trei adulți consumă mai puțin iod decât recomandă Societatea Germană de Nutriție. Acest lucru este demonstrat de estimările efectuate de Institutul Robert Koch (RKI) pe baza analizelor de urină. „La adolescenți, aportul zilnic de iod a scăzut cu 13% în ultimii unsprezece ani”, spune Michael Thamm de la RKI. Cauza principală: brutarii, măcelarii și producătorii industriali folosesc mai puțin sare de masă iodată decât înainte. Nici măcar fiecare al treilea aliment care conține sare nu îl conține, potrivit unei analize a Universității din Giessen. Iodul este indispensabil pentru construirea hormonilor tiroidieni, important pentru creștere și dezvoltarea creierului.

Bacsis: Mănâncă pește de mare o dată sau de două ori pe săptămână, produse lactate de preferință zilnic. Ambele conțin mult iod. Folosiți sare iodată pentru gătit