Ispita de moarte
Instinctul de a juca sau plictiseala, stimulul de a încerca lucruri noi sau protestul împotriva unei schimbări în rutina de zi cu zi seduc câinii și pisicile - în special urmașii curioși - pentru a apuca verdeața din casă și grădină. Dar doar 25 de grame de ceapă pot ucide un câine. Una dintre cele mai populare plante de apartament, Dieffenbachia, se blochează literalmente în gâtul canarilor. Și ronțăind un miez de avocado a fost masa spânzurătorului pentru niște papagali. Proprietarii de animale nu sunt conștienți de acest lucru - nici mulți medici veterinari nu sunt. „De obicei nu știu ce pericole reprezintă plantele și produsele vegetale pentru animale”, spune medicul veterinar Dr. Petra Ziemer din Siegburg lângă Bonn. În teza sa de doctorat, ea a cercetat otrăvirea din plantele de interior, florile tăiate și materialele vegetale decorative. O astfel de otrăvire nu este neobișnuită. Aproximativ fiecare a zecea anchetă veterinară către centrele de control al otrăvurilor din țările Uniunii Europene se referă la otrăvirea de către plante și produse pe bază de plante. Deoarece câinilor le place mai ales să-și înfige botul în toate, conduc statisticile înaintea pisicilor, vitelor și cailor.
Dar Ziemer suspectează un număr considerabil de cazuri neraportate, în special în Germania. Centrele otrăvitoare germane nu se simt „responsabile pentru animale”, veterinarul rezumă studiul centrelor toxicologice germane. Doar 3 din 15 institute au dat informații despre otrăvirea animalelor de către plante.
Veterinarilor le este greu să le diagnosticheze dacă pacienții lor cu patru picioare sau cu pene au brusc probleme digestive, insuficiență circulatorie sau renală. „Fără un indiciu specific din partea proprietarului ce ar fi putut mânca animalul, medicul se află de obicei într-un remediu”, spune prof. Manfred Kietzmann, toxicolog la Universitatea de Medicină Veterinară din Hanovra.
Devine critic atunci când colegii de animale se comportă brusc într-un mod foarte neobișnuit. Pot exista multe motive pentru aceasta, cum ar fi mutarea unei case sau boala. „Al nostru, MückeO, a fost foarte flămând după castrare. A mâncat tot ce a găsit ”, relatează Marianne Walter, proprietarul unui teckel cu părul lung de șase ani. „Într-o zi stătea în grădină gâfâind, apatic și cu pupilele dilatate. Vărsase și cu ea erau fructe de tisa mestecate. ”Datorită instrucțiunilor precise, veterinarul a reușit să o salveze pe cățea.
Țânțarii trebuie să fi mestecat corect fructele de tisa. Deoarece pulpa roșie caracteristică este inofensivă. Numai semințele negre ascunse în ea conțin taxine foarte toxice. Copiii care ciugulesc fructele evidente scapă de obicei inofensive, deoarece înghit semințele tari complet, astfel încât toxinele să nu fie eliberate. Ace de tisa sunt foarte otravitoare - dar si extrem de amare. Soldații foloseau suc de tisa pentru a-și otrăvi vârfurile de săgeată încă din Evul Mediu.
Toxicitatea copacilor, dar și a laburnului și a oleanderului, este bine cunoscută, deoarece aceste plante sunt, de asemenea, periculoase pentru oameni. Concluzia inversă „Ceea ce îl capătă pe stăpân, nu poate fi rău pentru animal” nu este adevărată. Desigur, publicitatea sugerează, cu aperitivele sale apetisante pe farfurii de porțelan, că, în principiu, ambele pot mânca dintr-un singur farfurie. Dar multe procese fiziologice sunt foarte diferite la animale decât la oameni. Aceasta include și digestia.
Cu toate acestea, chiar și majoritatea medicilor veterinari nu știu că animalele nu pot tolera în mod absolut trei alimente care sunt utilizate în mod constant în bucătărie: ceapă, avocado și cacao. Când un câine de cinci kilograme mănâncă o ceapă de dimensiuni medii, globulele sale roșii încep să izbucnească. Hemoliza care pune viața în pericol este declanșată de compușii de sulf din ceapă. Disulfurile afectează hemoglobina pigmentară din sânge, care, prin urmare, nu mai poate transporta oxigen. Dar nu este clar de ce oamenii pot mânca ceapă crudă, fiartă, prăjită sau pudră nedeteriorată. O teză este că anumite molecule cu efect protector, de exemplu catalază sau glutation, sunt mai active la om decât la animale.
Este complet nedumeritor de ce avocado sunt foarte digerabile pentru oameni, dar otrăvitoare pentru animale. Nu numai carnea, ci și miezul fructului este toxic pentru ei. „Când un păzitor a schimbat bolul sepia obișnuit, pe care multe păsări din cușcă își satisfac nevoile de var, pentru o sămânță de avocado, pasărea era moartă pe jos a doua zi”, relatează Petra Ziemer. Animalele mai mari au murit, de asemenea, din cauza otrăvirii cu avocado.
Știi mai bine despre cacao. Conține teobromină, un alcaloid care provoacă insuficiență cardiacă. Cacao de uz casnic conține unul până la două procente teobromină, în timp ce ciocolata cu lapte cântărind 100 de grame conține aproximativ 200 de miligrame. Doza letală este de 100 miligrame de teobromină pe kilogram de greutate corporală. Chiar și o bară de ciocolată cu lapte poate ucide un pechinez, o bară de ciocolată neagră poate fi prea mult pentru un câine de dimensiuni medii.
La fel ca cofeina - care este conținută și în boabele de cacao - și teofilina, un ingredient din stimulentele cafelei și ceaiului, teobromina aparține grupului de metilxantine. Aceste molecule inhibă o enzimă care reglează descompunerea unei substanțe mesagere importante în organism, AMPc sau adenozin monofosfat ciclic. Un nivel ridicat de AMPc, de exemplu, stimulează funcția inimii și are un efect relaxant asupra mușchilor vasculari și bronșici netezi.
Nu se știe de ce oamenii, spre deosebire de animalele de companie, tolerează bine ciocolata. Cu toate acestea, se știe că teobromina rămâne activă în organismul câinelui pentru o perioadă foarte lungă de timp înainte de a fi descompusă. Tentații periculoase încolțesc, de asemenea, pe multe pervazuri și în grădina din spate. Cei mai prudenți proprietari de animale își vor alunga probabil preferatele de la vulpi și crini de vale, dar puțini văd vreun pericol cu socul și anthurium, filodendronul și monstera. Aceste plante sunt, de asemenea, pline de ingrediente greu de utilizat pentru animale.
Majoritatea toxinelor vegetale aparțin glicozidelor, alcaloizilor și saponinelor. Cel mai cunoscut reprezentant al glicozidelor este digitalul care lucrează la inimă din foxglove. Oleanderul conține, de asemenea, glicozide toxice, lacramioare 30 diferite. O glicozidă a acidului cianhidric transformă „aducerea bețelor” cu o ramură de soc în ruletă rusească pentru câine.
Grupul de alcaloizi este imens. Biochimiștii cunosc acum peste 2000 de molecule diferite. Sunt frecvente la plante, dar nu toate sunt otrăvitoare. Compușii periculoși includ derivații de fenantridină. Acestea sunt conținute în plantele familiei Amaryllis. Aceasta include nu numai amaryllis-ul în sine, ci și flori populare precum crinul belladonnei, ghiocelul, urechea de elefant și narcisele. Mai ales ceapa lor este dură. Doar 15 grame de becuri narcise pot ucide un câine. În doze mici, alcoroul amaryllis licorină provoacă vărsături și diaree, în doze mai mari duce la paralizie și colaps. Spre deosebire de ceapa vegetală, organele de stocare ale acestor plante ornamentale sunt de asemenea mortale pentru oameni.
Saponinele sunt cu greu mai puțin periculoase. Ele apar, de exemplu, în yucca și în frunzele decorative, cu dungi albe ale dragonilor. Saponinele irită membranele mucoase, dar afectează și sistemul nervos central. Adesea, mor câini, pisici și păsări care au ciugulit pe verdeață. Intoxicația gravă la om este rară, deoarece saponinele sunt slab absorbite de tractul digestiv.
Frunzele Dieffenbachia rămân blocate în gâtul animalelor de companie. Toxicitatea plantei, care poartă și numele german „Schweigrohr”, era deja cunoscută în secolul al XVII-lea. Acest nume este dat de la faptul că sclavii din Indiile de Vest au trebuit să mănânce frunze ale plantei de arum ca pedeapsă. După aceea, nu au putut vorbi timp de câteva zile: Dieffenbachia conține ace de oxalat de calciu care se sapă în membranele mucoase ale gurii și ale gâtului. Ace au o lungime de un sfert de milimetru și sunt grupate în ceea ce sunt cunoscute sub numele de celule de fotografiere. Dacă planta este rănită prin mestecare, trage ace în gâtul oamenilor și al animalelor.
Un cocktail de glicozide, alcaloizi, saponine și acid oxalic este considerat responsabil pentru toxicitatea ariilor, care pe lângă Dieffenbachia includ și anthurium și spathiphyllum (o singură frunză), filodendron și monstera. Apa de irigație care a scurs este otrăvitoare. „O pisică care a băut apa care a avut anterior o ramură, a devenit somnoroasă și a vărsat”, a experimentat Petra Ziemer.
Dar nu toate plantele au același efect asupra tuturor animalelor. Petra Ziemer: „Proprietarii mei mari papagali nu au prezentat simptome, indiferent de plantele pe care le-au ciugulit.” Dacă un animal prezintă semne de otrăvire, în majoritatea cazurilor medicul nu poate face prea multe. Există doar un antidot pentru otrăvirea cu frunze tuberculoase și ciuperci crack, ricin și oleandru. „Cu toate celelalte tipuri de otrăvire, sunt tratate doar simptomele, adică greață, probleme circulatorii sau paralizie”, spune Petra Ziemer.
„Profesioniștii din domeniul medical nu au experiență în ceea ce privește otrăvirea plantelor”, spune Petra Ziemer. Veterinarii potențiali completează pregătirea de bază în tratamentul otrăvirii. Cu toate acestea, instruirea botanică nu este furnizată. La început, și ea a trebuit să se lupte prin sistematica verdii. „La începutul muncii mele cu greu am putut identifica nimic atunci când oamenii au venit la cabinet cu ramuri și frunze smulse.”