ITALIA Dieta neobișnuită a celor mai în vârstă din omenire

Peste o lună, Emma Morano își va sărbători ziua de naștere. Nu a invitat pe nimeni, dar încă așteaptă să vină oameni din întreaga lume: această italiană cu o dietă singulară este ultima persoană cunoscută care s-a născut în secolul al XIX-lea.

„Am 116 ani și pe 27 noiembrie, voi avea 117”, explică această foarte bătrână doamnă, încă alertă din camera ei din Verbania, un orășel din nordul Italiei, pe malul lacului Maggiore.

Între un dulap mare acoperit cu cutii de carton și o serie pestriță de imagini evlavioase: diploma ei de „Decan al umanității” emisă de Guinness și o fotografie a ei și a medicului ei, Carlo Bava, de la ouă la mână.

Pentru că dieta Emmei nu seamănă cu ce recomandă dieteticienii: „Mănânc două ouă pe zi și atât. Și, de asemenea, cookie-uri. Dar nu mănânc mult pentru că nu am dinți ", explică ea.

„Emma a mâncat întotdeauna foarte puține legume, foarte puține fructe”

Suferită de anemie la vârsta de 20 de ani - imediat după primul război mondial - a fost sfătuită de un medic să mănânce trei ouă pe zi, două crude și una gătită și a urmat această dietă scrupulos, înghițind peste timp probabil peste 100.000 de ouă.

Dr. Bava, care a urmărit-o de 27 de ani, confirmă: „Emma a mâncat întotdeauna foarte puține legume, foarte puține fructe. Când am întâlnit-o, ea mânca trei ouă pe zi, două crude dimineața și una ca o omletă la prânz, și pui la cină ”.

---