L; olivier și l; apa - FRANȚA MĂSLINĂ - AFIDOL
Preliminar
Rezistența măslinului la secetă
- Măslinul este perfect rezistent la perioadele de secetă datorită unui sistem de rădăcini adaptat și reglării metabolismului său.
Sistemul de rădăcină al măslinului
- Măslinul are un sistem de rădăcini esențial superficial, cu dezvoltare laterală:
- adâncimea de înrădăcinare este cuprinsă între 1,25 m și 1,80 m. Cu toate acestea, părul rădăcinii este în general limitat la primul metru de sol, în funcție de disponibilitatea apei. Dincolo de primul metru, există rădăcini care asigură hrana copacului în caz de secetă. Eliberarea de apă în straturile mai profunde este mai dificilă. - rădăcinile principale ies ușor deasupra frunzelor, spre deosebire de rădăcinile secundare și rădăcinile care pot explora o suprafață considerabilă a solului. Numai rădăcinile emise în cursul anului permit absorbția apei.
- Astfel, pentru a limita concurența apei între măslini, distanța dintre copaci ar trebui adaptată în funcție de disponibilitatea apei: mai spațiată în livezile uscate, mai aproape între ele în livezile irigate.
- Observațiile făcute cu privire la dinamica sistemului radicular (Fernandez și colab, 1990) au arătat că măslinul își dezvoltă rădăcinile în zonele cu cea mai mare cantitate de apă:
- măslinii irigați prin picurare în cursul anului dezvoltă mai multe rădăcini în straturile superficiale situate sub picurători (40-60 cm adâncime în principal) în timp ce rădăcinile rămân rare pe rândul care nu este udat. - la copacii crescuti uscat, densitatea radacinilor este maxima in zonele cu umiditate mai mare; când aceste rezerve de apă se epuizează în timpul verii, rădăcinile
suberise iar densitatea rădăcinilor active scade. Măslinii crescuți în condiții uscate au astfel mai multe rădăcini pe suprafața plută, în timp ce rădăcinile copacilor irigați rămân albi și
tulbure în jurul bulbului umed de sub picurare, indicând o perioadă mult mai lungă de activitate când măslinii sunt irigați. Rădăcinile copacilor crescuți în uscat au diametre diferite datorită schimbărilor de turgor, ceea ce reprezintă un semn de adaptare la condiții uscate.
- Rădăcinile măslinului sunt capabile să exercite o forță de aspirație de ordinul - 25 de bare pe sol pentru a extrage apa din acesta, în timp ce majoritatea pomilor fructiferi sunt limitați la o aspirație de ordinul - 15 bare (Xiloyannis și colab., 1999). Această capacitate de aspirație extraordinară permite măslinului să extragă apă puternic legată de pământ. Astfel, măslinul absoarbe încă apa acolo unde alte specii de fructe se ofilesc.
Reglarea evapotranspirației la măslini
- Marea rezistență la secetă se datorează în principal formidabilei capacități a turgor organele frunzelor de reglare osmotică: frunzele pot pierde astfel până la 60% din apa stocată.
- Spre deosebire de alți pomi fructiferi, măslinul îi va favoriza supraviețuirea și nu dezvoltarea descendenților săi:
- sub un potențial de apă de frunze de - 9 bare, măslinul încetinește activitatea sa fotosintetică, care penalizează fructificarea și creșterea lăstarilor (Xiloyannis și colab., 1999). - cu un potențial de apă de frunze de - 70 de bare, măslinul blochează complet schimbul de gaze prin intermediul acestuia
stomate. Trebuie remarcat faptul că închiderea stomatelor la alte specii de fructe are loc pentru potențialele frunzelor de apă cuprinse între - 15 și - 25 de bare. Măslinul este astfel capabil să-și reducă foarte mult activitatea fotosintetică, ceea ce îi permite să reducă pierderile de apă prin evapotranspirație.
Reamintim: potențialul apei foliare este o măsură utilizată pentru a defini capacitatea celulelor de a reține apa. Această măsurare se efectuează utilizând presiunea unui gaz inert aplicat pe o foaie.
Interesul irigării pentru măslin
Intrarea rapidă în producția de plantații tinere
