Itinerari - GROSUL are și el o istorie
GROSUL are, de asemenea, o istorie
A fi supraponderal nu a avut întotdeauna o presă proastă de-a lungul istoriei. S-a întâmplat chiar să fie apreciat, cu nuanțe, totuși, în funcție de faptul dacă privește bărbații sau femeile.
Iată ce vă invităm să descoperiți prin text și imagine.
Antichității nu îi pasă de a fi supraponderal
O surpriză, femeile obeze inaugurează istoria.
Primele mărturii pe care le avem despre societățile umane se referă într-adevăr la „Venus” din paleoliticul superior, statuete feminine cu fese proeminente (sunt numite în termeni științi „Venus steatopigă”, din vechiul grec „steatos”, grăsime și „ pygê ", fese).
Una dintre cele mai faimoase este Venus din Willendorf (Austria), vreo douăzeci și cinci de mii de ani.
Să fim atenți să nu facem aceste statuete să vorbească mai mult decât rațiunea. Se poate presupune că în acele timpuri foarte vechi, oamenii aveau nevoie de un plic gros de grăsime pentru a suporta un climat mult mai rece decât în prezent.
Putem, de asemenea, să presupunem că aceste Venus nu exprimă norma socială, ci viziunea pe care oamenii din paleolitic o aveau despre Zeița Mamă și fertilitate.
Poate că regizorul italian Federico Fellini a avut un gând pentru ei atunci când a introdus în filmele sale matroane opulente și generoase (în toate modurile)?
Să facem un mare salt înainte. Iată-ne pe malul Mediteranei, sub stăpânirea Romei, la începutul erei noastre.
Femeile obeze, punct, orice cred gânditorii Fellini și alții. Dar iată procesiunea lui Bacchus (Dionysus în greacă), în care apare satirul Silenus, tată adoptiv al zeului, recunoscut printre toți prin beția sa jovială și burta sălbatică (obezitate android).
Trebuie să deducem din aceasta că obezitatea la bărbații romani este asociată cu potența, chiar și cu excesul? Câteva busturi târzii de notori și împărați romani ar putea sugera acest lucru. Dar, în absența unor mărturii precise, să ne abținem de la concluzie. Putem vedea doar că problema greutății nu se ridică la romani.
Obezitatea și războiul
Să ne strecurăm în Evul Mediu timpuriu. Perioada feudală, din Carolingieni (Carol cel Mare și descendenții săi), evidențiază trei categorii de populații: țărănimea, clerul și războinicii.
Ne putem gândi că țăranii nu au o problemă de obezitate cu un aliment pe bază de varză, leguminoase, fasole, castane. Puțină carne și pește; fara zahar.
Preoții parohiali nu sunt mult mai bine hrăniți decât turmele lor. În ceea ce privește călugării, numeroși în această perioadă, aceștia beneficiază cu ocazii speciale de unele suplimente plăcute (mezeluri și pește afumat, vin), precum și pâine. Sunt asigurați de o aprovizionare mai regulată.
Stilul de viață sedentar și munca de scriere îi fac ușor supraponderali. De aici o reputație, uneori meritată, de personaje plăcute și hedoniste, axate pe mâncarea bună. și carne duioasă.
Războinicii, domnii și suveranii, care dețin teritoriul în vârful săbiilor, beneficiază, este de la sine înțeles, de cele mai bune feluri de mâncare: vânat, porumbei, vinuri etc. Sunt tot mai mari? Nimic nu este mai puțin sigur. Exercițiile fizice, vânătoarea, turneele și războiul le împiedică.