Izolare n; cumpărați mai multe conserve, orez sau paste! Bunăstare alternativă
Știați că de la începutul crizei, vânzările de produse proaspete au fost în cădere liberă ?
Stocuri mari de fructe și legume se irosesc pe rafturi [1] și mii de tone sunt aruncate în fiecare zi de supermarketuri. Sectoare întregi ale agriculturii, cum ar fi brânza proaspătă sau sparanghelul (sezonul sparanghelului începe acum), sunt în pericol.
Motivul acestei crize este că consumatorii se îndepărtează de produsele proaspete în favoarea ... conserve, paste și orez.
Aceasta este una dintre consecințele climatului de anxietate și închidere: produsele alimentare de lungă durată explodează în vânzările din supermarketuri. Îmi imaginez că ați văzut toți pastelele goale și rafturile de orez la primele anunțuri de izolare, de parcă ar fi fost un timp de război ...
Paste și orez: cea mai proastă dietă posibilă atunci când nu ieșiți !
Nu am nimic împotriva conservelor sau pastelor și orezului.
Știu că aceste produse au o durată lungă de valabilitate, țin stomacul și sunt ușor de gătit.
Dar nu a fost anunțat nici un raționament alimentar. Dintr-o dată, vedem aceste rafturi pentru paste și orez umplute din nou ... și golite din nou! Este un consumism irațional.
Cel mai îngrijorător nu este acolo.
Pastele și orezul sunt alimente cu amidon. Cu toate acestea, știți, acestea sunt alimente bogate în glucide lente ... energic.
Singurul motiv bun pentru a-l consuma în cantități mari ... ar fi practicarea unei activități semnificative consumatoare de energie pe o perioadă lungă de timp !
Nu asta caracterizează închiderea, unde activitatea fizică este redusă drastic !
Aprovizionarea cu carbohidrați liniști atunci când este aproape imposibil să-i cheltuiți este absurdă și periculoasă: combinată cu un stil de viață sedentar forțat, o astfel de dietă bogată în calorii duce la supraponderalitate și toate pericolele asociate: diabet, hipertensiune, probleme cardiovasculare ...
Cele trei efecte perverse ale conservelor
În ceea ce privește conservele, nu este o problemă în sine dacă produsele sunt de bună calitate și cât mai puțin procesate posibil. Conservarea conservă chiar și mulți nutrienți, începând cu acizii grași.
Pe de altă parte, trebuie să știți că decolorarea conservelor (aceasta se numește conserve, ambalaje pentru eliminarea microorganismelor) le face pierde proprietăți antioxidante.
Acesta este un prim defect în conservă, acceptabil dacă nu îl faceți mâncare exclusivă.
Al doilea defect în conservele alimentare este prezența încă obișnuită a produselor toxice sau a produselor suspectate de a fi toxice.
Începând cu 2015, utilizarea bisfenolului A (sau BPA), un factor de schimbare endocrină dovedit, a fost marginalizată treptat în industria containerelor alimentare. Dar a fost înlocuit cu ... bisfenol S, foarte asemănător ca structură ... și suspectat a fi chiar mai periculos decât bisfenolul A deoarece intră direct în sânge [2].
Ar acționa într-un mod dăunător asupra reproducerii, asupra metabolismului și ar crește riscul bolilor cardiovasculare.
O altă preocupare o reprezintă cantitățile de nanoparticule de oxid de zinc găsite în mod regulat în cutii, de până la o sută de ori mai mari decât cantitățile zilnice recomandate.