Jacheta de cartofi cu măr și quark de morcov

Quark te face de fapt puternic!

Această rețetă este pentru activul nostru. Cartofii conțin multe minerale precum potasiu și magneziu, care sunt importante pentru funcțiile noastre metabolice. Vitamina C abundentă pe care o conțin le face deosebit de valoroase.

Cartoful nu se îngrașă, așa cum cred mulți. Această proastă reputație o precede, deoarece este servită prăjită mult prea des și, prin urmare, devine o bombă cu calorii. În versiunea ușoară cu quark cu conținut scăzut de grăsime prezentată aici, este rețeta perfectă de fitness. Quarkul slab este plin de proteine și toți aminoacizii esențiali. În plus, quarkul cu conținut scăzut de grăsimi are cel mai ridicat nivel de glutamină din orice aliment normal. Glutamina susține regenerarea și, prin urmare, este foarte valoroasă pentru sportivi. Quarkul slab nu este în nici un caz inferior shake-urilor cu proteine artificiale și, prin urmare, este perfect și pentru antrenamentul cu greutăți.

Ingrediente pentru 2 porții:

600 g cartofi rezistente la fierbere

300 g quark cu conținut scăzut de grăsimi

2 linguri de apă minerală spumantă

1 lingura ulei de floarea soarelui

Pregătire:

Puneți cartofii într-o cratiță și adăugați apă, astfel încât să fie acoperiți cu apă. Adăugați semințele de chimion, frunzele de lut și sare. Gatiti la temperatura medie aproximativ 20 de minute. Între timp, amestecați quarkul într-un castron mare cu apă minerală și ulei până când este cremos. Apoi miezuiți mărul și curățați morcovii. Se rade ambele în quark, se amestecă și se condimentează cu sare și piper.

Se toarnă apa de cartofi, se curăță de cartofi și se servește cu quark.

Valori nutriționale pe porție:

340 kcal
22 g proteine
16 g grăsime
22 g carbohidrați

Timp de pregatire: 30 minute