Japan crosne Fork & Bikini
Rustic și energic
Pastarnac, cartof dulce, crosne, anghinare din Ierusalim, rutabaga, legume antice odată cultivate în grădinile de legume ale bunicilor noastre sunt din nou la modă !
Pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Dacă aceste legume vechi sunt la prima vedere inestetice, ele se prezintăBeneficiile multiple pentru sănătate și vitalitate, și vă permit să redescoperiți arome subtile și rafinate pentru a crea meniuri elaborate !
Așa este și cu Crosne japoneză, rădăcină mică, care cu greu inspiră vizual, dar care poate face obiectul mai multor rețete. O legumă ușoară, crosne își merită cu adevărat locul pe farfuriile noastre.
Legumele vechi, chiar și bucătarii cu stea le aduc la zi, sublimându-le în rețete elaborate.
Este greu să te simți inspirat la vederea unei crosne japoneze atunci când ești într-un supermarket !
Puțină istorie. Dar de unde vine această crosne? ? A fost adus din Japonia în 1882 în satul Crosne din Essone, de unde își ia numele.
Ulterior, Crosne și-a dat entuziasmul lui Alexandre Dumas fils, unde a enumerat în piesa sa Francillon, interpretată în 1887, ingredientele salatei japoneze.
O legumă ușor de cultivat
Și totuși, această mică legumă are mai mult de un beneficiu în rădăcina sa! Dacă aveți norocul să dețineți o grădină, nu ezitați să o cultivați !
Crește în toate solurile, nu se teme de îngheț !