Japonia are tot mijlocul bun; Mai mult
Dar cine sunt okinawaienii? Oamenii din arhipelagul japonez Okinawa, alcătuit din peste 150 de insule, au o rată centenară foarte mare. De ce ? Deoarece au o dietă echilibrată și au boli cardiovasculare, canceroase și neurodegenerative mai puțin frecvente decât în altă parte.
Destinație sănătate bună
Clima caldă, marea și soarele smarald pe tot parcursul anului, atrăgând locuitorii orașului și turiștii. Dar pentru a deveni centenar, este nevoie de un efort suplimentar pentru a mânca așa cum există. În primul rând, concentrați-vă pe casă, cumpărați la piață, uitați de produsele procesate și optați pentru bogățiile mării, plantelor și soia. Adăugați alge marine (umibudo sau struguri de mare), condimente precum ghimbir și goya (un castravete negru). Apoi, săriți legumele, completați-le cu orez, pește la grătar și supă și aveți o masă completă, chanpuru. Totul se servește în porții mici, este adevărat că cu bețișoarele, obosești repede! Deserturile, produsele lactate și mezelurile sunt interzise din farfurii.
Dacă 60 de ani este vârsta pensionării, în Okinawa este vârsta renașterii !
Este o farfurie săracă în calorii, în grăsimi, cu fructe de mare bogate în antioxidanți, sărace în zahăr și zahăr, energie de lungă durată cu orez la fiecare masă și puține grăsimi saturate furnizate de carne sau produse lactate. Condimentați cu ghimbir, soia, curcuma, usturoi și ceapă. Mancam crud pentru a creste timpul de mestecat, un indice glicemic scazut si pentru un continut crescut de vitamine si minerale. Gătit în bulion de curte dacă vrei să mănânci fierbinte și o virtute recunoscută de japonezi pentru carnea de porc bogată în colagen, o adevărată îngrijire cosmetică pentru piele.