Judecăți greșite cu privire la semințele de schinduf, un medicament important cu o tradiție îndelungată
Schinduf (Trigonella foenum-graecum) este utilizat, printre altele, datorită activității sale de scădere a zahărului din sânge în diabetul zaharat și a efectelor sale clare de scădere a colesterolului în tulburările metabolice ale lipidelor și arterioscleroza [1, 14]. Protecția împotriva deteriorării vasculare oxidative [2], regresia plăcilor ateromatoase [3], activitatea anticoagulantă sau efectele globale de creștere a perfuziei ale semințelor de schinduf explică aplicațiile etnofarmacologice pentru a promova creșterea părului [4, 5], precum și studiile clinice în acest sens [6]. Preparatele din plante făcute din semințe de cătină au, de asemenea, un număr mare de indicații ginecologice, dintre care majoritatea sunt deja cunoscute din medicina tradițională [7]. Este important să stimulați producția de lapte [8, 9], să atenuați problemele menstruale [10] sau să creșteți libidoul [11].
Semințe de schinduf: nu este un stimulent sexual pentru bărbați
În ciuda evaluării științifice pozitive a semințelor de schinduf ca produse medicamentoase [12, 13, 14, 15] sau suplimente alimentare [16], există numeroase afirmații false, în special într-un mod necontrolat pe „Internet”. De exemplu, este adesea citat un mic studiu individual care promovează semințele de schinduf ca un stimulent sexual natural [17], dar nu este durabil din punct de vedere științific.
Schinduful ca galactagog: Multă confuzie
„Absurdități pe tema schindufului”
Literatura „specialistă” a farmacistului îi place, de asemenea, să citeze rezultatele pur experimentale ale „eprubetei”. De exemplu, faptul că Trigonella conține inhibitori ai anumitor enzime degradante ale proteinelor („Bowman-Birk Protease Inhibitor”, BBI) care, dacă sunt supradozați, ar putea duce la tulburări digestive ale proteinelor cu pierderea în greutate și tulburări de dezvoltare [a]. Cu toate acestea, aceasta este o considerație pur teoretică, pe care nici oamenii de știință citați nu au susținut niciodată [b, c].
Faptul că semințele de schinduf sunt unul dintre cele mai vechi alimente umane cunoscute [d] și că astfel de „efecte secundare” nu au fost raportate niciodată demonstrează încă o dată că cercetările științifice valorează mai mult decât bazat pe eminență Ipoteze de la altitudinea adesea scăzută a oxigenului unei catedre academice. Ceea ce este rău este că proprietățile remarcabile și importante ale Trigonella ocupă locul din spate: De exemplu, studiile științifice la animale și oameni arată că chiar și dozele mari de BBI nu au efecte toxice [e], că ingredientul activ Trigonella are proprietăți anticancerigene și că are de exemplu, ajută la protejarea celulelor în timpul radioterapiei cancerului [f, g].
Nu mai există riscul de utilizare după activarea termică
Ingredientele potențial toxice din leguminoasele crude (leguminoase), cum ar fi schinduful, au fost făcute comestibile, tolerabile și durabile încă din Grecia antică prin prăjirea semințelor, prin care sunt păstrate ingrediente active relevante din punct de vedere medical [26]. Astăzi, acest proces de „activare a schindufului” include un tratament termic special pentru cel puțin 1 oră la 80 ° Celsius. Printre altele, o parte din activitatea hemolitică a saponinelor este distrusă [27], utilizabilitatea nutrițională a schindufului este îmbunătățită [28] și gustul este îmbunătățit sau conținutul de ingrediente active antioxidante este crescut [29]. Doar prin acest tratament semințele de schinduf - spre deosebire de produsele de schinduf care nu au fost tratate termic - își dezvoltă eficacitatea optimă, care promovează sănătatea. În prezent, există un singur produs care a fost prelucrat în acest mod: „schinduf activat” [30], care se obține exclusiv din schinduful cultivat în Europa. Schinduful este o plantă veche cultivată, originară din Europa [31].