Jurnal ușor de Crăciun Yule cu Cheesecake cu zmeură

O rețetă delicioasă pentru a încheia masa de vacanță cu stil.

jurnal

Ingrediente pentru 8 persoane

Cremă ușoară de brânză: 180 de grame
Zahar de trestie: 60 grame
Smântână proaspătă lichidă ușoară: 20 centilitri
Ouă: 2
Foi de gelatină: 3
Zmeură (proaspătă sau congelată): 300 de grame
Boudoirs: 150 grame

Pregatirea

1/Într-un castron mare cu apă rece, scufundați frunzele de gelatină.

2/Într-un alt castron, amestecați cremă de brânză și zahăr, de preferință cu un mixer electric pentru un rezultat mai ferm.

3/Adăugați jumătate din zmeură (pe care o veți dezgheța în prealabil dacă ați optat pentru această formulă).