Kabocha Squash Fapte nutriționale Cantități de calorii și fapte nutriționale Sănătate puternică și mentală
Dovleacul Kabocha (pronunțat kah-bow-cha) este similar cu un dovleac verde sau un dovleac buttercup. Are pielea verde groasă și pulpa portocalie. A fost dezvoltat din dovleac de tip buttercup și este cea mai comună specie de Cucurbita maxima și Cucurbita moschata.
Gustul este similar cu alte dovlecei de iarnă, dar este, de asemenea, asemănător cu un cartof dulce și este de obicei mai dulce decât dovlecelul.
Mulți oameni spun că are gust de dovleac, dar unele soiuri au gust de cartofi. Pielea este dură, dar comestibilă. Adesea este decojit, astfel încât să îl puteți găti mai repede.
Informatii nutritionale
| Calorii 30 | В |
| Calorii din grăsime 0 | В |
| Grăsime totală 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Acizi grași polinesaturați 0g | В |
| Grăsimi monoinsaturate 0g | В |
| colesterolului0 mg | 0% |
| sodiu 0 mg | 0% |
| glucideВ 7g | 0% |
| Fibre alimentare 1g | 0% |
| Zahar 3g | В |
| Albus de ouВ 1g | В |
| Vitamina A 70% В Vitamina C 15% | |
| Calciu 2% В Fier 2% | |
| * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Carbohidrați în Kabocha Squash
Găsirea carbohidraților și caloriilor pentru kabocha poate fi confuză, deoarece baza de date a nutrienților USDA nu listează în mod specific dovleacul kabocha, numit și dovleacul japonez.
Cu toate acestea, alte surse raportează că dovleacul conține aproximativ 30 de calorii și aproximativ șapte grame de carbohidrați. Există un gram de fibre în kabocha și aproximativ trei grame de zahăr natural.
Restul de carbohidrați din Kabocha este amidonul.
Desigur, numărul de calorii și carbohidrați se schimbă în funcție de modul în care vă pregătiți și serviți kabocha. Dovleacul este de obicei preparat ca un dovleac de nucă. Adăugarea de unt, zahăr brun sau sirop va adăuga mai multe calorii în vasul dumneavoastră.
Grăsimi din dovleacul kabocha
Există zero grame de grăsime într-o singură porție de dovleac Kabocha. Cu toate acestea, depinde de metoda de preparare. Prăjirea dovleacului cu unt sau ulei de măsline vă va crește aportul de grăsimi.
Proteine în dovleac Kabocha
Dovleacul Kabocha nu este un aliment cu conținut ridicat de proteine, dar vă oferă un mic impuls proteic într-o singură porție. O porție de o cană oferă aproximativ un gram de proteine.
Micronutrienți din dovleacul kabocha
Dovleacul Kabocha este o sursă excelentă de vitamina A și o sursă bună de vitamina C.
Dovleacul Kabocha conține, de asemenea, cantități mici de fier, calciu, unele vitamine B, potasiu și magneziu.
Beneficii pentru sănătate
Vitaminele și mineralele din dovleacul kabocha oferă anumite beneficii pentru sănătate.
Consumul de alimente cu vitamina C (acid L-ascorbic) este important pentru o bună structură osoasă, cartilaj, mușchi și vase de sânge, susține absorbția fierului și favorizează vindecarea rănilor.
Vitamina A este o vitamină liposolubilă de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru o piele sănătoasă și o vedere normală. O singură porție de dovleac acoperă 70% din nevoile zilnice
Potasiul din Kabocha ajută la echilibrarea fluidelor corporale și a tensiunii arteriale. Magneziul este un mineral vital care vă ajută corpul să mențină bătăile inimii constante, mușchii sănătoși și funcția nervilor.
Întrebări frecvente
De unde pot cumpăra Kabocha Squash?
Probabil veți găsi dovleac kabocha pe piețele asiatice sau japoneze, dar le puteți găsi și pe piața fermierilor dvs. sau pe alte piețe, dacă acestea sunt populare în zona dvs.
Ceea ce caut pentru a cumpăra cel mai bun dovleac kabocha?
Căutați dovleci care au o piele dură și groasă, care se simt grele pentru dimensiunea lor și nu au semne de mucegai sau pete squishy.
Cum păstrez dovleacul kabocha?
Când vă aduceți dovleacul kabocha acasă, păstrați-l într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi un dulap de bucătărie întunecat. Se va păstra aproximativ o lună sau îl puteți pune în frigider.
Rețete și sfaturi de pregătire
O modalitate simplă de a pregăti dovleacul este să spălați exteriorul cu apă simplă, apoi tăiați dovleacul în jumătate. Preîncălziți cuptorul la 350 sau 400 F. Așezați părțile de dovleac tăiate în jos și coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când carnea este suficient de moale pentru a le străpunge cu o furculiță
Serviți dovleacul cu sare, piper și puțin unt sau ulei de măsline. Dacă aveți resturi, păstrați-le la frigider și consumați-le în termen de trei până la patru zile.
Alergii și interacțiuni
Rapoartele privind alergiile la dovleac de iarnă sau interacțiunile cu dovleacul kabocha sunt extrem de rare, în special în dosarele medicale publicate. Dacă bănuiți că ați putea avea alergie la dovleacul kabocha, consultați un medic.