Kaiserschmarrn cu compot de mere și pere - rețeta bunicii de 1 euro

Kaiserschmarrn cu compot de mere și pere

Kaiserschmarrn cu compot de mere și pere de la bunica Evelyne Schadler. Avem 8 rețete populare Kaiserschmarrn pentru dvs.! Găsiți diferite rețete pentru Kaiserschmarrn, delicioase și originale.

Kaiserschmarrn cu compot de mere și pere

Fotografie de Evelyne Schadler

Ingrediente pentru Kaiserschmarrn:
3 ouă
1 vârf de sare
aproximativ 1/2 l lapte
250 g făină
Ingrediente pentru compotul de mere și pere:
3 mere
1 lingura de zahar
2 cuișoare de scorțișoară
câteva picături de suc de lămâie
1 pere

Două broșuri noi ale Rețetelor 1 Euro ale Bunicii sunt disponibile în magazine. Cu coacerea pâinii ca pe vremea bunicii și prăjituri și prăjituri de Crăciun:

Pregătirea compotului de mere și pere:

Împărțiți, curățați și miez de mere. Tăiați felii și puneți într-o cratiță cu 1 litru de apă, 1 lingură de zahăr, 2 cuișoare de scorțișoară și câteva picături de suc de lămâie și aduceți la fierbere. Apoi lăsați-l să fiarbă. După o vreme, curățați, tăiați și sfărâmați perei, tăiați și felii și adăugați la ea. Când pera este moale, puneți-o deoparte.

Fotografie de Evelyne Schadler

Pregătirea Kaiserschmarrn:

Bateți ouăle și separați-le, apoi adăugați un vârf de sare pe gălbenușuri și bateți. Se adaugă laptele și se bate, apoi se adaugă făina și se lucrează într-un aluat. La final, bateți zăpada și împăturiți-o cu grijă în aluat.
Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați aluatul. Se sotează și se rup în bucăți cu o lingură și apoi se întoarce din nou și din nou până devine ușor rumenit. Apoi se lasă și se lasă aburul câteva minute.

---