Kasslerbraten - rețetă

Cu această rețetă de friptură de porc, este posibilă o prăjire foarte suculentă cu puțin efort. Aceasta se pregătește în oală.

Ingrediente pentru 4 porții

kg Kasseler, gât Ceapa PC Lingură unt l apă vârf de cuțit de sare Un vârf de piper Un vârf de îngroșător de sos

1.5

Alte categorii

Rețete de carne
Rețete de tocană
Bucătăria bunicii
Rețete de bază
Rețete germane

Pregătirea rețetei

Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Topiți untul într-o cratiță mare, rezistentă la cuptor și prăjiți viguros coapsul de porc slăbit și dezosificat pe toate părțile. Scoateți apoi carnea din oală și puneți-o deoparte.
Curățați cepele, tăiați-le mărunt și prăjiți-le în tigaia de prăjire, adăugând puțin unt dacă este necesar.
Apoi adăugați din nou Kasseler și umpleți cu apă. Carnea trebuie să fie 1/4 acoperită cu apă. Apoi aduceți vasul la fiert și acoperiți-l la foc mediu timp de aproximativ 60 de minute în cuptorul preîncălzit. După aproximativ 30 de minute, întoarceți friptura o dată.
În cele din urmă Kasslerbraten Se condimentează cu sare și piper, se ia carnea de porc afumată din oală și se taie felii.
Îndepărtați îngroșătorul de sos în lichid, îngroșați-l și serviți sosul separat.

Sfaturi despre rețetă

Cartofii prăjiți și varza murată sunt adesea serviți cu friptura Kassler.

Kasseler este un porc vindecat și afumat ușor - coasta, gâtul de porc, umărul și burta.

Rețete similare

Friptură rulată umplută

Rețeta pentru prăjitură umplută este foarte ușor de gătit. Feliile de friptură arată grozav atunci când sunt tăiate.

Carne de usturoi

O cotlet de usturoi are un gust foarte delicios și este ușor de preparat. Această rețetă aduce varietate.

Friptura de porc cu crusta

Friptura de porc cu crusta este un fel principal. Convinge-te de această rețetă minunată, delicioasă.

Bifana

Bifana este numită șnițel subțire de porc în Portugalia. Cu această rețetă din Algarve, devin fragede și moi.

File de porc cu sos de boia

Fileul de porc cu sos de boia se prepară rapid și pur și simplu are un gust bun. Iată rețeta simplă.

Sare prăjită cu muștar

Cu această rețetă, carnea este deosebit de suculentă și bună pentru o friptură de sare. O rețetă grozavă, chiar dacă sunt așteptați mai mulți invitați.

Comentariile utilizatorilor

Așa că trebuie să scap cu adevărat de ceva. Căutând o rețetă Kassler, am fost PRIMUL condus la această rețetă. Dacă o bucată de carne întărită este pur și simplu „încălzită” și apoi „îngroșată” cu un îngroșător de sos, aceasta nu poate fi acoperită dacă este neimaginativă. Mă întreb serios cum apar aproape 3000 de recenzii extraordinare aici. După părerea mea, nu are nimic în comun cu gătitul în sensul original. Este doar păcat că rețetele cu adevărat bune nu mai pot fi găsite datorită abundenței acestor rețete cele mai simple.

Multumim pentru feedback-ul dvs. Ne pare rău că sunteți dezamăgit de rețetă. Rețeta este destinată gătitului rapid și ușor. Toate cele bune!