Kebab de pui - rețetă rețetă pe Cuisine Today
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 6 felii de pâine Pita
- 6 cotlete subțiri de pui
- 1 Inimă de salată
- 0,5 ardei gras roșu
- 0,5 piper verde
- 0,5 piper galben
- 2 roșii
- 1 ardei iute
- 1 ceapa rosie
- 2 catei de usturoi
- 1 lămâie organică
- 2 linguri. ierburi proaspete tocate (menta, patrunjel, arpagic)
- 1 iaurt
- 2 linguri. Paprika
- 1 lingură. ghimbir
- 2 linguri. curry
- 0,5 pahar de ulei din semințe de struguri
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Tăiați cotletele de pui în fâșii foarte subțiri. Aranjați-le într-un vas, turnați uleiul și sucul de lămâie. Adăugați 1 cățel de usturoi curățat și mărunțit apoi condimentele (boia, ghimbir și curry). Sare, piper și se adaugă 1 linguriță. linguri de ierburi tocate, se amestecă bine. Se filmează și se dă la frigider cel puțin 2 ore.
- Eliminați semințele de ardei și ardei iute și tăiați-le în felii foarte subțiri. Curățați ceapa și usturoiul rămas și feliați-le. Se amestecă iaurtul și jumătate din coaja de lămâie. Sare si piper.
- Scurgeți carnea. Sear rapid în tigaie. Așezați-le pe pitas desfășurate și întindeți-le cu sos de iaurt. Distribuiți felii de roșii. Rulați pitas-urile pe ele însele și închideți-le cu un vârf de lemn.
- Se servește cu restul sosului de iaurt și cu inima de salată condimentată cu ierburile rămase.