Kebabul este sănătos Gustare sănătoasă sau bombă cu calorii
„Doner te face mai frumos!” Spunem la Berlin. Dar la ce bun este popularul kebab ca masă? Astăzi avem de-a face cu întrebarea interesantă: Este un kebab delicios un fast-food sănătos (cartea Fast Food sănătos: LEON. Fast Food în mod natural: Onest. Simplu. Bun. *) Sau mai degrabă o bombă cu calorii care poate fi găsită în mod regulat Consumul ca depuneri de grăsime pe șolduri și previne succesul antrenamentului pe termen lung?
Cât de sănătos sau nesănătos este un kebab?
Pentru a putea judeca cât de sănătos sau nesănătos este un doner kebab, să analizăm mai întâi componentele individuale ale unui doner kebab tipic:
Primul ingredient: pâinea
Majoritatea magazinelor de kebab folosesc pâine plată, care se prăjește câteva secunde într-un grătar de contact (de exemplu, grătar de contact Tefal *). Conține în principal carbohidrați și, în funcție de dimensiune, între 250 și 300 kcal.
Al 2-lea ingredient: carnea
Carne crocantă de kebab la grătar - hmm ... delicioasă. Vestea bună: Există o mulțime de proteine în carnea de kebab. Mare ca combustibil pentru celulele musculare. Numai conținutul de grăsime pătează puțin bucuria. Dacă aveți de ales, ar trebui să mergeți cu siguranță la carnea de pasăre. În general, acesta conține mai puține grăsimi decât carnea din miel, porc sau carne de vită.
De asemenea, este benefic pentru sănătatea ta dacă suportul tău preferat de kebab nu are în mod constant potențiatori de aromă și aditivi nedefinibili. Dacă aveți dubii, întrebați vânzătorul despre aceasta.
Al treilea ingredient: varză și salată verde
Cu ajutorul cleștelor mari, vânzătorul pune multe felii de varză roșie sau albă și salată verde în turtele tăiate felii. În mod normal, acestea nu sunt neapărat produse organice de înaltă calitate, dar conțin în continuare vitamine și fibre valoroase care îți îmbunătățesc gustarea în mod corespunzător.
Al 4-lea ingredient: roșii și castraveți
Aceste două ingrediente pun o adevărată ștampilă de sănătate pe kebabul tău. Roșia conține vitaminele C, A, B1, B2 și E, niacină și minerale importante. În plus față de multă apă și aromă, componentele valoroase pentru sănătate pot fi găsite și în castraveți.
Al 5-lea ingredient: ceapa
Greu de crezut: fâșiile sau inelele făcute din tuberculul picant sunt probabil cel mai sănătos ingredient kebab. Pe lângă vitamina C, ele oferă magneziu, calciu și potasiu.
6. Ingredient: sosul
Nu ar trebui să cumpărați nimic de la vânzătorii de kebab care folosesc găleți mari din plastic pentru sosurile lor produse industrial. De cele mai multe ori, ciuperca nu numai că arată chimic, dar are și gust. Sosurile de casă sunt mult mai bune, mai gustoase și mai ales ușor de digerat.
Dacă aveți dubii, puteți întreba vânzătorul despre ingredientele de aici.
Al 7-lea ingredient: diverse extra
Indiferent dacă este vorba de brânză de oaie, ananas sau falafel (bile mici făcute din naut): Puteți comanda și savura aceste extras fără ezitare. Falafelul și ananasul cresc în special valoarea fiziologică a kebabului datorită ingredientelor lor.
Concluzia noastră:
Un kebab vegetarian de înaltă calitate, cu ingrediente adecvate precum salată, roșii, castraveți, ceapă, brânză, falafel sau ananas este o masă completă și conține în medie 450 kcal.
Dacă calitatea cărnii este corectă, este bineînțeles permisă și o porție. În combinație cu pâinea plată și sosul, kebabul poate deveni rapid o bombă de grăsime cu aproximativ 650 până la 700 kcal - dar este încă peste medie pentru un preparat de tip fast-food.
Cu toate acestea, nu recomandăm consumul zilnic. Vedem doner kebab pentru ceea ce este: un stimulent delicios pe care nu ar trebui să-l mănânci în fiecare zi - dar de care cu siguranță nu trebuie să faci fără.
Ați pregătit vreodată un kebab acasă și sfaturi gustoase pentru noi? Atunci lasă-ne un comentariu. Poate ne vom aduce propria contribuție din asta.:-)