Kefir și Kombucha, băuturi sănătoase! Revista Greenweez

Băuturi tradiționale din țări îndepărtate, am auzit despre kefir și kombucha fără să-mi pese niciodată cu adevărat de subiect ... Și ce păcat! Da, pentru că aceste două băuturi delicioase sunt, de asemenea, aliați ai sănătății care vor revitaliza sistemele digestive cu dificultăți. Și veți vedea că, dacă credeți că aceste băuturi sunt recente, nu sunt atât de noi! Deci, dacă învățăm puțin mai mult ?

Chefir

Există kefir de apă și kefir de lapte. Inițial, această băutură ușoară și calmantă a setei era pur artizanală. Milenar, a fost consumat în Caucaz și, se spune, le-a permis locuitorilor să trăiască până la 110 ani.

Abia în 1899 un om de știință rus a descoperit că această faimoasă băutură era un concentrat de probiotice. Aceste mici bacterii împiedică mâncarea să „putrezească” în intestinul nostru ... și, prin urmare, sunt incredibil de benefice pentru noi! Deoarece intestinul este unul dintre cele mai importante organe, funcționarea corectă a acestuia este esențială. in caz contrar, chefirul protejează stomacul, întărește sistemul imunitar, scade colesterolul și îmbunătățește aspectul pielii.

Cum se face kefirul ?

În mod tradițional, semințele de chefir sunt folosite pentru fermentarea apei sau a laptelui. Unde se găsesc aceste semințe? Pur și simplu în partea de jos a unui chefir, unde se află întregul „ecosistem” !

---