Keftas de vită și rață cu rețetă de roșii confite

Ingrediente: 4 pers.

• friptură tocată: 400 g
• aiguillettes de rață: 4
• roșie: 8
• usturoi: 2 fonduri
• ceapă: 1
• Pulbere Colombo: 2 linguri. cafea
• chimen măcinat: 1 linguriță. cafea
• semințe de coriandru: 1 lingură. cafea
• ulei de măsline: 5 cl
• unt: 20 g
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 20 min
• Gătit 40 min

• Preîncălziți cuptorul cu 5 (160 ° C).

  Fierbeți roșiile și coajați-le. Tăiați-le orizontal în 2, apoi semănați 1/2 roșii. Aranjați-le pe o foaie de copt. Sare și piper și se presară cu ulei de măsline.

  Mișcări tehnice

  Coaceți timp de 40 de minute.

  Între timp, curățați și tocați usturoiul și șalota. Rumeniti-le intr-o cratita cu untul la foc mic timp de 3 min.

  ---