Keto Diet ce este această dietă care topește stelele Femeia actuală MAG

Acesta este secretul pentru slăbirea spectaculoasă în greutate a lui Gwyneth Paltrow și Kourtney Kardashian! Dieta ketogenică sau ketogenică alungă zaharurile, dar nu grăsimile (bune). Ispititor, desigur ... Totuși, aceasta nu este o „dietă” de luat cu ușurință.

este

Da sânilor de avocado și rață! Nu dulciurilor și pastelor. O formulă care rezumă dieta ketogenică sau „dieta Keto” sau „carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi”. Explicație de Olivia Charlet, nutriționist și autor al Dietei ketogene 100% hipotoxice (ediția Leduc.S): „Ideea este de a limita cât mai mult nivelul de insulină: un hormon, a cărui secreție este stimulată de consumul de zaharuri, care crește stocarea grăsimilor și previne arderea acestora. Pentru a compensa aportul redus de zaharuri, organismul este obligat să producă corpuri cetonice (cetone = corpuri cetonice în engleză) care vor servi drept combustibil alternativ pentru creier și alte pentru a construi aceste corpuri cetonice, organismul poate folosi orice grăsime pe care o are disponibilă, atât din mese, cât și din ceea ce este stocat. Prin urmare, un efect masiv de destocare dacă, pe lângă zahararea raționalizată, limităm aport de calorii ".

Keto este în primul rând o dietă sănătoasă

Apărut la începutul anilor 1920, unii medici l-au sfătuit apoi în patologii foarte specifice, cum ar fi epilepsia, pentru a reduce convulsiile. Dar era departe de a fi unanim! Astăzi a crescut în popularitate datorită tendinței „zero zahăr” și vedetelor care inundă rețelele sociale cu fotografii ale trupurilor lor flămânde. Unii, precum Kourtney Kardashian, jură pe smoothie-ul cu avocado/banane. Alții, cum ar fi Gwyneth Paltrow, îl promovează pe site-ul lor. Cu ajutorul succesului, există acum tot felul de diete ceto, de la cele stricte la cele flexibile, fiecare adaptându-se la sosul lor, de unde riscul de a urma o dietă complet dezechilibrată.

Dieta Keto: Există o mulțime de interdicții

Dieta ketogenică pare permisivă, deoarece puteți consuma carne roșie, pește gras, avocado, unt, smântână, uleiuri vegetale, inclusiv celebrul ulei de cocos (pentru a alege organic, explică Olivia Charlet), cheia boltei dietei ... Și acestea sunt alimentele care sunt evidențiate, mai ales pe web, când vorbim despre Keto. Cu toate acestea, interdicțiile sunt adesea trecute în tăcere. Lista lor este lungă, ceea ce face ca dieta să fie dificil de urmat pe termen lung dacă nu sunteți foarte riguros:

  • Glucide (zahăr alb, miere, băuturi răcoritoare, produse de patiserie, produse de patiserie etc.)
  • Aproape toate fructele, cu excepția celor cu conținut scăzut de carbohidrați, dar care trebuie consumate în cantități moderate, cum ar fi fructe de padure (zmeură) sau citrice (portocale, lămâi).
  • Leguminoase (linte, fasole albă.)
  • Cereale (orez, grâu, hrișcă.)
  • Pâine, paste
  • Legume cu rădăcină (cartofi dulci, păstârnac, dovlecei etc.).